手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！手切りの意味・・・・・

『手打ち生パスタ』　にこだわりを持ってみたいだけ、、、　一度しかない人生だから。

適当じゃありません。

でも、

わざとじゃありません。。。。

うちの（イルグラーノ製麺所）のサフランタリアテッレ、、、、、

多少幅がまちまちでも、、、、

大きい小さいがあっても、、、、

一枚一枚、手切りです。

この時代、大切な物・・・・・

大切な事、、、、、、

でも、

ちゃんと意味もある！

手切りの方が、

幅がまちまちな方が、

ソースがよく絡んで、

食感が面白くて、

愛嬌があり、

一つ一つ同じものはない、

一人ひとりの思い出みたいな・・・・・・

だから大切・・・・・・

手切りの味。。。。。

テーマ:日記 - ジャンル:日記

トラックバックURLはこちら: http://buono817.blog25.fc2.com/tb.php/700-b34784ef; この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！