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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ!

『手打ち生パスタ』 にこだわりを持ってみたいだけ、、、 一度しかない人生だから。

手切りの意味・・・・・

適当じゃありません。

でも、

わざとじゃありません。。。。







うちの(イルグラーノ製麺所)のサフランタリアテッレ、、、、、

多少幅がまちまちでも、、、、

大きい小さいがあっても、、、、


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一枚一枚、手切りです。





この時代、大切な物・・・・・


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大切な事、、、、、、







でも、

ちゃんと意味もある!





手切りの方が、

幅がまちまちな方が、





ソースがよく絡んで、

食感が面白くて、

愛嬌があり、

一つ一つ同じものはない、

一人ひとりの思い出みたいな・・・・・・















だから大切・・・・・・












手切りの味。。。。。










テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2010/06/11(金) 21:14:36|
  2. 生パスタ的生活
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