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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ!

『手打ち生パスタ』 にこだわりを持ってみたいだけ、、、 一度しかない人生だから。

自然相手と生パスタ・・・・

今の時期、毎日毎日作るほうれん草のフェットチーネ



houfe 033



ほうれん草は気まぐれ・・・・。



毎日毎日同じホウレン草が採れるわけじゃァなく、
茎の太さ、
葉の厚み、
緑の濃さ、
すべてがすべてそれぞれのホウレン草によって違う。      まあ、当たり前と言っちゃぁ当たり前ですが・・・・




だから、
ほうれん草のフェットチーネも毎日毎日、
色が違う、
粒々の大きさが違う、
繊維の砕け方が違う、



小麦粉とほうれん草の配合は同じでも、
毎日毎日違うほうれん草のフェットチーネが出来上がる。  



出来が違うからほうれん草のフェットチーネは面白い!








で、

今日のほうれん草のフェットチーネの出来栄えは、、、、、





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なかなかの荒挽きに仕上がっています(*^_^*)


houfe 034




クリームソースでも、
トマトソースでも、
オイルソースでも、

お好きなように召し上がれ♪(^u^)。



 

テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2010/03/06(土) 09:23:19|
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