先週末、
同窓会を兼ねて毎年行われる地元の友達との忘年会に行ってきました。
地元の友達なので地元の焼鳥屋で、
鳥料理がいっぱい出てきたのですが、
話に夢中で、
食べたか食べてないかわからない状態、、、、、
よく呑みましたが。。。。
その中でも残っていたのは鳥のお刺身盛り合わせ。
確か？？？
美味しかったような。。。。。
で、
その再現も兼ねて家でやってみることにしました（＾ｕ＾）。
買ってきたのは朝引きの胸肉と肝。
肝は洗って血合いを取って、
ごま油に塩だれも作ったのですが生姜醤油の方が好きですね。
胸肉はサッとあぶって冷やしました。
新鮮な鶏肉を家で刺身で食べれると、
なかなか外食の足が遠のきます。
思う存分鳥刺しを堪能した夜でしたヽ(^o^)丿。
テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ
- 2009/12/23(水) 14:46:00|
- 脱、生パスタ的料理
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