手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！

タルタルソースは永遠に・・・・

6月1日日曜日カラッと気持のいい晴れ方してます↑

自分で作る自慢のソース・・・

それはタルタルソース



【材料】
硬く茹でた卵
たまねぎ
パセリ
セロリ
ニンジン
ピクルス
ボイルした剣先イカ
たぶん誰も入れないと思うが、これがかなりいい感じ。
マヨネーズとパセリ、レモンとイカは合うもんね♪


【調味料】
マヨネーズ
レモン
白ワインビネガー
白ワイン
粒マスタード
黒コショウ
塩

【作り方】
全部細かくみじん切りにして混ぜ合わせるだけ。

あえて言うなら、マヨネーズが基本なのでたくさん。

レモンの酸味が好きなのでたくさん。

白ワインは入れすぎると甘く感じるのでほんのちょっと

あとは少しづつ味を見ながら自分好みの味を！！

ホンでこれが夜ごはん



なかなかよろしい。


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テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ

1. 2008/06/01(日) 11:41:18|
2. 脱、生パスタ的料理
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