手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！

梅田阪急の“イタリアフェア２００９”。





平日の午前中にもかかわらず結構な人・人・人。






お目当てはイタリアから来た生パスタおばさん。


イタリア本国では遠くからわざわざ食べにくるほどの人気店らしく、
｢これは食べておかなければ！」と、
定休日を利用して2人で視察に行ってまいりましたヽ(^o^)丿。






イートインで簡易にレストラン風にしてありますが、
こういったディスプレイにも興味深々。。。







そして正面に生パスタおばさんが黙々と仕事してました。





「う～ん！なかなかの手際の良さ。」





ジロ・・・・・・～



ジロ～







で、
10分くらい観察して席に案内され、、、、









まずはアンティパストから、、、



　　　　　　　　　　　　　　　　





そしてあの生パスタおばさんが作ったパスタ2種です。







これがイタリア本国でも遠くから足を延ばして食べにくるというラビオリ。


中は、

　　　



こんな感じです。。。。




「美味しい！（＾ｕ＾）」


クニュクニュっとした中にスパイスの効いた具材、
シンプルにパルメザンでまとめられ、
いくらでも食べれそうです。

これは、
「遠くからわざわざこのラビオリを食べに・・・・」ってのも納得、納得。。。




2人で取り合い・・・・・すぐに無くなってしまった。。。。。。








そして、
もうひとつは生タリオリーニ。








こちらは、
本国でも遠くからわざわざ食べにくるものじゃなさそうな・・・・・・・。










で、
料理はメインからデザートへ、




リッチな気分を味わえます。。。




視察完了！



いい意味でインスピレーションを刺激された一日でした。

自分たちの手打ち生パスタに自信が持てたし、
イタリア本国ではそれこそ星の数ほどの生パスタがあり、
目が飛び出るほどの一皿がひしめき合っているとも・・・・・

またまた楽しみが増えました。
待ってろ、
本場イタリア生パスタ！！！

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1. 2009/11/17(火) 14:02:29|
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