全く手探りでイートインを始めて早2年。
ただただ美味しい手打ちパスタを食べてもらいたくて、
イルグラーノ製麺所の直売では感じることのできない、
お客さんとの臨場感、美味しい笑顔が欲しくて。
慣れない今までの手打ちパスタ作りと配達との並行営業、
12時30分オープンでこの2年間はやってきたけれど、
予約がいっぱいでお断りしてしまうお客様も多く、
予約が取りづらいお店にいつの間にかなってしまっていて。。。。
何時でも、美味しい手打ちパスタが食べたいと思えば気軽に食べれる。
そんなお店がやっぱりいい！
というわけで、
今年から12年続けてきたイルグラーノ製麺所の営業方式を見直し、
イートインを何とか11時に開ける。
そして、お電話いただいたご予約のお客様すべてに美味しい手打ち生パスタを食べていただくことを目標に、
今年は11時オープン！頑張ってやっていきたいと思います！
よろしくお願いいたします！！！(*^^*)
- 2018/01/06(土) 07:56:17|
- イートイン デ ノミーナの日々
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