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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！

『手打ち生パスタ』　にこだわりを持ってみたいだけ、、、　一度しかない人生だから。

きくらげの食べ方・・・・・

この時期、
綾部のお店にプリプリの生きくらげが並ぶ。

いつも見つけると、
「わっ～！」となって２～３パック買ってくるけれど、
はたして一番いい食べ方って何か？

せっかくの生きくらげ、
生ならば生っぽくきくらげを味わってみようということで、

サッと湯がいて、
お刺身にしてみました(*^^*)


P7019210.jpg



このこりこりっとした食感！

最高だけど、

もっともっときくらげを活かせる調理法があるはず。


まだまだ、


奥が深い食材、

きくらげでした。。。。(*^^*)


  1. 2015/07/02(木) 16:45:07|
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