手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！

ボーメ値・・・・・

暖かくなってくると、
お昼にシャキッとツルツルっと、
讃岐うどんがイイ感じで(*^^*)

香川県から讃岐うどん用ハイブリッド小麦を取り寄せて、
最近凝ってます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


水分量に塩を溶かしたボーメ値を
少しづつ変えながら、
固さの調節。


やめられまへんな～　　　(*^^*)

1. 2015/04/18(土) 13:12:00|
2. 生パスタ的生活
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