手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！たまにはうどんを打って・・・・・

『手打ち生パスタ』　にこだわりを持ってみたいだけ、、、　一度しかない人生だから。

讃岐旅をしてから、

手打ちパスタは本職だけど、
手打ちうどんもイイなって(*^^*)

お土産で買ってきた讃岐うどんが無くなったので、
それならばと自分で打ってみた(*^^*)

イタリアの小麦で讃岐うどん！

12分茹で氷水で〆、

　　　　　　　　　　　　　　　　　

うどんすきにするのでちょい太めで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　

さすがパスタ用小麦で打った讃岐うどんは強麺、

クツクツに混むとイイ感じに、

やっぱ、

パスタも美味いがうどんもイイなって、

そんな、

雨が続く4月の夜でした。。。。(*^^*)

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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！