昨日は待ちに待った隔週木曜日のコーヒー焙煎のお勉強の日(*^_^*)
今回はコスタリカ共和国の豆を焙煎！
コスタリカの国自体、
地球温暖化先進国で、
コーヒーにおいても近年高品質化が進んでいるらしく、
美味しいコーヒーを輸出しているとのこと。
深煎りより朝煎りが向いているとのことなので、
一ハゼが終わると同時に釜から出して、
ミディアムロースト(*^^)v
我が家のサイフォンに合うのではと、
今回はこの豆をチョイスしました(*^_^*)
さてさて、
午後のコーヒーTIMEが待ち遠しい。。。。。
- 2014/12/05(金) 13:03:52|
- 第２章EATINへの道
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