一年に一度来るか来ないかの体感寒さ、
食卓に降りても、２階に上がっても、
部屋が凍っている。
こんな日の夜ごはんは、
芯から温まって、くっと寝るのが一番。
温まるメニューと言えばこれしか考えられなかった、
ボタン鍋風味噌鍋（＾ｕ＾）
煮干しと干しシイタケ、干し鱈に昆布、
サバ節に鰹節で朝から出汁をとり、
赤味噌に白みそを合わせ、
少し豆板醤を入れ、
ニンニクのみじん切りに、
しょうがのすりおろし、
温まりそうなものをこれでもかと入れたメインのお汁に、
豚バラ、鶏つくね、牡蠣、山芋、こんにゃく、京揚げ、ごぼう、ニンジン、えのき、エリンギ、白菜、長ネギ、ほうれん草、
「ストーブ消して！」っ言うくらい、
ホッコホコになった夜ごはんでした(*^_^*)
テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ
- 2014/02/07(金) 14:16:58|
- 生パスタ的生活
-
| トラックバック：0
-
| コメント：0
