イルグラーノ製麺所が出している季節のカラーパスタの２種類、
秋から冬春にはホウレン草のフェットチーネ、
春から夏になり秋にかかるまでは完熟トマトのリングイーネと冷製タリオリーニ、
季節を感じるものってイイ。
で、
早速試食(*^^)v
舞鶴産新子烏賊と綾部産うすいエンドウのトマトオイルパスタ～完熟トマトのリングイーネ～（＾ｕ＾）
舞鶴に行ったら本日水揚げ新子烏賊がたくさんあって、
途中の綾部では朝取りうすいエンドウがたくさんあって、
季節ものの具材で季節ものの手打ちパスタ、
ソースインスピレーションがふつふつ、、、ふつふつ。。。。
新子烏賊から予想以上に出汁が出てきたので、
スープパスタ的になったので、
もう少し汁を抑えたかったら、
下ごしらえで新子烏賊に少し塩をしておいたらイイかも。
そんなこんなで、
夫婦で季節パスタ試食会ランチでした(*^^)v
テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ
- 2012/06/06(水) 16:42:31|
- 生パスタ的料理
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