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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ!

『手打ち生パスタ』 にこだわりを持ってみたいだけ、、、 一度しかない人生だから。

また行こう、もう行かない・・・・・

最近ハマっているクミンシードとニンニクの悪魔トマトオイルソース(*^^)v

エビやせせり、手羽やずりで、最高の一皿を研究中。


残ったソースをバケットですくって食べるのもまた最高で、

毎日毎日アンティパストはこれ!


で、

もっともっと具材にソースが絡むように炒める前の具材に片栗粉をまぶして。



でも、

今日はちょっと片栗粉の量が多かった。

それは、

指先感覚でちょっと、ほんのチョット。



zurihi 003



でも、

今日のソースは重かった、

重たすぎた。




もしこれがお店なら・・・・

チャンスは一回の真剣勝負。




今日は負けても、

今日来たお客さんに明日は無い、




自分で作って、

自分で感じて、




勉強になるわ~。。。。。





テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2012/05/20(日) 21:02:36|
  2. 生パスタ的生活
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