イルグラーノの販売しているセットの中で、
大人のべラージオセットに付けているイタリア輸入の“悪魔ソース”。
店頭直売でも販売しているが、
その中のひとつに賞味期限が近づいてきたのがあったから、
せっかくなのでＯＰＥＮ！（＾ｕ＾）
トマトと野菜を煮つめた激辛ソースで、
スプーン一杯で刺激的な辛さとコクを料理に足すことができる、
非常に使い勝手の良いソース。
日本で言ったら・・・・柚子コショウ的な感じ、、、かな。
で、
夜ごはんの前、
子ども達が未だ食卓に座っていない静寂のワインＴＩＭＥ、
悪魔ソースで極上のアテを(*^^)v
ニンニクオリーブオイルでせせりを炒め、
トマトのざく切りを加え、
悪魔ソースと塩で味を調え完成(*^_^*)
大人のワインなアテ。
で、
せせりをアテにグビグビ食べ進めていくと、
思いのほかソースが多くて。。。。
バケットは無いし、
これを捨ててしまうのはもったいない。
ちょうど販売を始めた新パスタ“キタッラ”があったので、
鍋の〆みたいに、
後茹で入れました（＾ｕ＾）
絡めて絡めて、
ソースにしっかりとせせりの出汁が効いているので、
キタッラの太パスタがどっしりと受け止めてくれる(*^^)v
こんな感じで気楽イタリアン、、、、
なんかええな～(*^^)v
テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ
- 2012/05/14(月) 08:51:45|
- 生パスタ的料理
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