手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！生ものひと手間・・・・

『手打ち生パスタ』　にこだわりを持ってみたいだけ、、、　一度しかない人生だから。

最近、舞鶴が大雪で・・・・・

行けない。。。。。

でもやっぱりお酒と合うとなると、

生ものも欲しくなる。

こっちで、

お魚のお造り・・・・ってのも。。。。

どうせなら最高のものを食べたいし、

で、

鶏でいっとこ(*^^)vってことに。。。。

　　　　　　　　　　

朝引きの鶏を買ってきて、

　　　　　　　　　　

両面を強火であぶって、

氷水で〆る。

　　　　　　　　

手間はかかるが、

お魚をさばくことから思えばチョロイもの。

日本海に走れない冬場は、

こんなんがイイかも(*^^)v

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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！