丁寧に丁寧に和牛もいいけれど、
ダイナミックにアメリカンビーフもこれまたいとおかし。。。。
用途を変えて、
お酒を変えて、
がっつりアメリカンビーフでディナーしたい時、
コストコ行ってきました（＾ｕ＾）
鉄板を熱々にして（煙が出るくらい）、
分厚いお肉を、
表面が焦げるくらいに両面を強火で焼く。
表面が固まったら、
あとは中火から弱火で中までじ～っくり焼いていく。
生焼けではなく、
じ～っくりと火が通っているけれど、
赤くジューシーな状態がベスト（＾ｕ＾）
ミディアムレア―なレア―にほど近い焼き加減。
いくらでも食べれます(*^_^*)
ソースはニンニクを２片すりおろし、
焼けたお肉に塗って、
醤油をまわしかけるだけ。
これが、美味いんです！
テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ
- 2011/08/19(金) 09:25:33|
- 生パスタ的生活
-
| トラックバック：0
-
| コメント：0
