6月6日金曜日雨上がりの一日、空気がきれいに洗われて
スーッとしてる。
パスタミスタ・・・・いろいろなパスタが入ったMIXのことやね。
これを
イルグラーノ製麺所の生パスタでやってみた！！
贅沢な気分～“アーリオオーリオペペロンチーノ”【材料】新玉ねぎ
ウインナー
ニンニク
トウガラシ
オリーブオイル
【作り方】
材料しょぼいな～・・・・
まあまあ、ペペロンチーノはパスタの基本。
本物の腕が問われる！！～筆を選ばず…っていうことわざ無かったっけ？
ここらへんは基本。
ここを怠ると味に響く。
オリーブオイルにトウガラシとニンニクを入れてから火にかけようね。あとは具を入れて
パスタを茹でる。
・・・・・・そういえば、生パスタミスタって
茹で時間ちゃうのにええんかな～まあまあ、イタリア人は気にしない・・・・っか。
茹で時間の長いのと短いの中間くらいにしとこ・・・・（笑）
ほんでもって、
茹で汁を入れ
乳化させ
“フルクトゥス”をかけて
出来上がり！！
いつもながらおいしいわ
“究極のレシピ”の求め人、・・・・・・・
只今462位 一日一回クリックしてね →
人気ブログランキング テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ
- 2008/06/06(金) 18:58:09|
- 生パスタ的料理
-
| トラックバック：0
-
| コメント：0
