手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！ 2017年01月

朝のご挨拶(^_^)

元旦は実家で挨拶からスタート！

次に、ばあちゃん家に行かないといけないので、お酒は飲めないけれど。。。。

ええ天気や～(^_^)

ばあちゃん家にいてるけど、

ええ天気(*^_^*)

うとうとしてしまう。。。

ゆっくりとした、
いいお正月だ。。。

一年に一日何もしない日・・・・

一年365日、
思えば何もしない日は本日1月2日だけ。

夏の休みは、
体を休めるというよりも仕事以上にバタバタと動き回っているし、

一月一日はあいさつ回り、
一月三日はもう仕事の準備をしている。

で、

本日1月2日。

一年でたった一日、

たった一日だけ、

何もしない日。

朝からお酒を呑んで、

昼寝して、

またお酒を呑んで。

いや～、

1月2日、、、

いい日だな。

今年は10日火曜日から！

いっぱいいっぱいに走って来た2016年。
さてさて新しい年が明けた2017年。
2017年は、
10日火曜日から、
ノミーナの出発です！

仕事始め・・・・

今朝、
サクッと3時起き(*^^*)

パスタ作り。

何も問題がない、
嫌でもない、
普段が戻っただけ。

普通の生活、

普通が一番。。。

まだ、子供達が家にいるから、、、

今年の冬休みはえらい長いような。。。

なんか、

ずっと子供達がいるような気がします。

まっ、
それはそれで面白いのですが🤣

で、
今日は、

昼から炭を熾して、

ダラダラ焼き鳥(*^_^*)
異様に長い冬休みの昼だから出来るメニューです。

必需品のじゃがバターを準備して、、、

とりあえずビール🍺で乾杯❗️
火の調子が良くなるまで、

小松菜のアテでしみじみと。。。

炭火は時間を楽しむ食事なので、

ゆっくりとゆっくりと。。。

まだまだ、

鶏を焼くほどの火では無いので、

蒲鉾を切って(*^_^*)

お酒もビールから、

焼酎のお湯割り梅干し入りへ(*^_^*)

寒い寒い1月のお昼、
炭火と焼酎のお湯割りは、

吉幾三の演歌で、

いい感じ(*^_^*)

で、
そろそろ焼き鳥を、

まずは、

セセリを焼いて、、、

柚子胡椒でピリッと、

メチャメチャ旨い❗️
台所は煙、煙、煙、、、

美味しく食べるには、
多少の我慢も必要だなぁ～(*^_^*)
で、
背肝を焼いたり、

じゃがバターが出来上がったり、

手羽も炭火で焼いたら、

驚くほど美味しくて、

長い長い冬休み、
長い長い時間を費やした、
美味い美味いお昼ごはんでした(*^_^*)

仕事モードで試食

雨の日曜日、

もう直ぐ始まるノミーナ営業に向け、

新しいメニューを試食！

食べるのは子供達(*^_^*)

黒毛和牛のトマトソース

生クリームを使わない、

ローマ風カルボナーラ

中々、
面白い事になりそうな(*^_^*)

イタリア🇮🇹ンモードから、、、

家に帰れば、
完全に日本モード(*^_^*)

マグロを煮付けて、
日本酒🍶じゃな(*^_^*)

えべっさんに顔見せに、、、

今年のえべっさんは9日が月曜祝日！
長い長い冬休みの最後を飾る一大イベント！
家族で朝からえべっさん(*^_^*)

昨日からの雨も止んで、
運は付いてます！

で、
まずは、
腹ごしらえと、
とりあえず梅田駅で阪急そば(*^_^*)

梅田駅の端っこに、
阪急そばがあることをはじめて知りました。

僕は朝定食(*^_^*)
なっちゃんはかやくご飯セット、

お腹がパンパンになってました(*^_^*)

で、

せっかくなら、
日頃とは、
違う感じを味わいたくて、

夙川で降りて歩くことに。

以外とすぐに到着(*^_^*)

いつものように、
門をくぐり、
いつものように参道を歩く。

まだまだ朝なので、
空いてましたー(*^_^*)

本殿にお参りした後、
いつものようにマグロをカシャっと！

お参りの後は、
いちご飴を買って、

今年も、
いつものように、
いつものように、
えべっさん(*^_^*)

いつものようにが一番のえべっさん。

で、

えべっさんの後は三宮へ！

とりあえずは、
ミューヘンでビール🍺！

唐揚げ(*^_^*)

お参りの後は、
何処か清々しい気持ちで、
ビールも旨い❗️

お昼ごはんはほろ酔いで満足し、
さてさて、
夜のピザ🍕屋さんまで、
三宮をぶらぶらする事に。

で、
ぶらぶらしてたら、
気になるお店が！

なかなか来ない三宮。
ここで食べないで、
ずっと気になってるのも嫌なので、、、
サクッと、
大人だけで突入(*^_^*)

たまに都会に出るとたくさんのインスピレーションを貰えて、本当にありがたい(*^_^*)
お腹がパンパンになってましたので、
夜ご飯までに、
お腹を空かせる為、
珍しく山登りでもしますかー！というわけで(*^_^*)

夕方の三宮を北野方面まで、
登ることに。

昔、
よく行った思い出が。

まだ、
予約まで時間があったので、
小学校にも(*^_^*)

うだうだしてたら、
ピザ🍕屋さんの予約時間に(*^_^*)

繁盛店の勉強、勉強！(*^_^*)

最後は、
シメのレモンチェロ🍋や、

ドルチェまで、

いい勉強になりました。

朝から晩まで、
遊びまくりの今年のえべっさん詣でした(*^_^*)

戻ってきたな、この感覚。。。

朝から、パスタを打ち、
ノミーナ、今日の予約を確認し、
仕込み、
そして、配達、仕入れ、
昼からノミーナで腕を振るい、
性もこんも尽き果てて家に帰る。。。。
ウォォォオオオオ‼️
戻ってきたぜこの感覚(*^_^*)

前菜のひとつに、、、

ノミーナの前菜は、
生野菜や生ものが多い。
けれど、
こんなに寒いと、
温野菜(*^_^*)も入れたくなって、、、

ブロッコリーのアリオリ(*^_^*)

まだまだノミーナ、
イルグラーノ製麺所のイートインを始めて、
一年ですが、
今日初めてご予約のお客様をキャンセルしてしまいました。

理由は、
原因は、
雪❗️

イルグラーノ製麺所もイートインデノミーナも、
鼓が滝の坂の上にあり、
平地は何気ない雪でも、
結構、車がダメだったりします。

で、
今日は、

数年に一度の大寒波。

朝から降り続く雪にはにっちもさっちもいかず、
仕入れも配達も出来ない状態で、

仕方なく、
ご予約のお客様に連絡して、
キャンセルさせていただきました。

誠に申し訳ございませんが、
また、
日を改めて、
お越し下さい。

その時は、
最高のパフォーマンスで、

お迎えいたします。

手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！

『手打ち生パスタ』　にこだわりを持ってみたいだけ、、、　一度しかない人生だから。

2017年明けましておめでとうございます🌅

朝のご挨拶(^_^)

ええ天気や～(^_^)

元旦の夕陽(^_^)

一年に一日何もしない日・・・・

家のお雑煮(^_^)

今年は10日火曜日から！

仕事始め・・・・

ブロードから

まだ、子供達が家にいるから、、、

仕事モードで試食

イタリア🇮🇹ンモードから、、、

えべっさんに顔見せに、、、

戻ってきたな、この感覚。。。

前菜のひとつに、、、

今日の配達、、、、

ノミーナ始めて以来初めて、、、

月曜定休は一瞬に、、、

奥能登からの、、、

未だ暗い朝の幸せ、、、

メッチャ晴れてるけど、、、

餅つき大会(^_^)

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