手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！ 2015年10月

10月の声・・・・

さてさて、10月になりました。

しとしと雨の始まりです。

こんな日は、

簡単にイタリアンな夕食を(*^^*)

彩野菜のピクルス、

　　　　　　　　　　

ハマチのカルパッチョ、

万願寺トウガラシのグリルジェノバ風味、

　　　　　　　　　　　　　　　　　

サクッと食べて、

まだまだ決めなければならないことだらけ。。。。。(*^^*)

美味しいグラス・・・・・

厨房機器、お皿、フォーク、、、、

さてさて、次は

グラス！

とりあえず、

気になるところを取り寄せてみたけれど、、、、、

手元に置くと、

もっともっと気になるグラスが大量に。。。。。

これは、

グラス選びも長くなりそうだ。。。。(*^^*)

そろそろ家の金木犀も・・・・

夏に活躍してくれたすだれを取っ払い、

ふと下を見ると、

金木犀のつぼみがちらりほらり。。。。(*^^*)

ちょっとフローリングの床にあったかいラグが欲しくなってきて、、、

秋が加速中。。。。(*^^*)

かっちん栗・・・・・

先週買って来て、
茹でて干しておいた芝栗がイイ感じに。。。。(*^^*)

つまつま食べて、

いつの間にか無くなっているかっちん栗。

子供たちも、

つまつま、、、

つまつま、、、、、

かっちん栗はいいおやつ。。。。(*^^*)

子供たちのいない定休日は・・・・・

運動会の代休で先週は月曜定休日に一緒にいた子供たち、

で、

今週は子供たちのいない同じ場所。。。。。

　　　　　　　　　　　　

秋の公園、、、、

どことなく寂しくて、

その雰囲気がたまらなく好きだったりして、、、、

夫婦2人、

別にその辺で食べときゃいいものを、

なっちゃんのお弁当を作ったついでに自分たちのお弁当も(*^^*)

　　　　　　　　　　　

誰もいない公園の片隅で、

中年夫婦2人で弁当。。。。。

この寂しさが、

たまらなく良かったり。。。。(*^^*)

で、

さすがに公園で遊ぶこともないので、

周りを散歩することに。

なかなかのイイ画(*^^*)

そこにも人の生活が、

秋を感じる、

平日昼間、お弁当後のお散歩。

　　　　　　　　　　　　　　　　

そして舞鶴、、、、

帰って来てからはバタバタと一品ずつ仕上げていく(*^^*)

イカを炊いて、

　　　　　　　　　　　　

伏見唐辛子を焼いて、

鯵をお造りに、

紋甲烏賊をイタリアンに、

　　　　　　　　　　　

そしてメインはキジハタの煮付け(*^^*)

つくづく定休日の舞鶴往復が好きで、

舞鶴好きやわ～、、、と酔って何回も言ってると、

竜馬に、

「何回言ってるねん！」と突っ込まれた、

舞鶴帰りいい気持の夜でした(*^^*)

ペペロンチーノな季節・・・・・

唐辛子的なものがたくさん並ぶこの時期、
お酒のアテにも唐辛子的なものが増え、

そして、
そして、

準備しておかなければならないのが、

ぺペロンチーノ(*^^*)

　　　　　　　　　　　　　

干して乾燥させ一年分(*^^*)

　　　　　　　　

来年はもっともっと準備がいるだろうな。。。。(*^^*)

ありだな・・・・・・

イートインで使うワイングラスを選び、
いろんな種類のワイングラスが家に増えたので、
ひやおろしをワイングラスで呑んでみることに(*^^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これが意外に美味しくて、

呑み口が狭まっているので日本酒の香りが鼻から、
口からの味よりも先に楽しめる(*^^*)

もうすぐしたら冬の新酒、

こんなワイングラスはいいかも。

で、

あては、

純居酒屋風で(*^^*)

　　　　　　　　　　

今宵もいい夜でした。。。。。

川西市のじゃらん・・・・・

川西市のじゃらん(*^^*)

　　　　　　　　　　　　　

載ってます！

　　　　　　　　　　　　　　　

フリーペーパーなので、

見てみてください(*^^*)

体育の日の定休日・・・・

朝から家族全員がいる体育の日の休日、
しかもイルグラーノ製麺所は定休日。

朝からゆっくりとした時間が流れ、
気候も良く、
金木犀もいい香りをしているので、、、、、

あ～、、、、

イイ定休日だ。。。。(*^^*)

めちゃめちゃいい天気・・・・・

最近、
めちゃめちゃいい天気が続いてる(*^^*)

何をしてても、
気持ちイイ。

さっ、

沢山の仕事、

終わらせましょう。。。。(*^^*)

ティーンエイジャー・・・・・

昨日の夜ごはんの後・・・・・、

柿を剥いていたなっちゃん。

その後、

みんなが寝た後、

ぽつりとダイニングテーブル。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

なっちゃん・・・・(*^^*)。。。。。

朝引き鶏のしゃぶしゃぶ・・・・・

いつも使っている材料を、

ちょっと別物に利用して、

試してみると、

えらい料理になった！(*^^*)

朝引き鶏の胸肉を買って来て、

いつもなら、

タタキかカルパッチョ、

変化球でアボガドと合わせたり、、、、、

そこまでだったけれど、

昨日、

お鍋と胸タタキを合わせてみた(*^^*)

お造り用のささ身でするより、
コクとボリュームがあり、
タタキにすることによってちょっと焦げた皮の香ばしさも加わる。

　　　　　　　　　　

えらい組み合わせを見つけてしまった(*^^*)

この冬、

我が家で流行りそうだ。。。。(*^^*)

秋の和・・・・・

オリーブオイルにバルサミコ、
イタリアンパセリにバジル、
アンチョビにパルミジャーノ、
どっぷりイタリアンにハマる日もあれば、、、、

昨日の夜は和(*^^*)

　　　　　　　　　　　　

こんなのを挟むから、

どっぷりイタリアンが活きてくるんだな(*^^*)

手打ち生パスタ専門イルグラーノ製麺所　イートイン・デ・ノミーナ

自分たちの打ったパスタを、
自分たちの手で作品に仕上げ、
食べた人の顔を見てみたい。

この思いで、
イートインを始められたら、
そこにワインを飲みながら、

だから、
イルグラーノ製麺所のイートインの名前は“ノミーナ”がいいな(*^^*)

ってなことから、
徐々に徐々に準備してきたイルグラーノ製麺所イートインデノミーナ計画。

チョロチョロっと告知とは言わないまでも、
小出しにしてきていたら、
結構お問い合わせをいただくことが増え、

有り難い有り難い次第です。

パスタを打つことが好きで、
それを作品(一つの料理として)家族に作ってあげることが好きで、
食べた時の反応を見ることが好きで、
そんな感じでイートイン・デ・ノミーナを離陸出来たらと(*^^*)

値段も量も提供の仕方もまだまだ何もこれと言って“決定”なんてしてませんが、
そこに材料があって、
美味いお皿の段取りができれば、
サクサクっとパスタを作って差し上げますので、
チョロチョロっと遊びに来る感覚で見に来てくださいね。

11月中頃には、、、、いやいや12月初めには、、、、、
クリスマスまでには、、、、

当たり前に、本当に美味しい、普通のパスタ、
こんなお店が鼓が滝に(*^^*)