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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ!

『手打ち生パスタ』 にこだわりを持ってみたいだけ、、、 一度しかない人生だから。

頂点に君臨する手打ちフェットチーネのカルボナーラ・・・・・

只今夏休み・・・・

子どもたちが毎日お昼ごはんにいて、

毎日お昼からガツガツ食べるものを作らなければならず、

マ―ボーナスや、
オムライス、
焼きそばに、
カレーなど、

がっつり系を喜ぶ子どもたち(*^_^*)


その中でも、
ゆるぎなく、
絶対王者、
頂点に君臨するのが、

“手打ちフェットチーネのカルボナーラ”


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今日のお昼何かな~と2階から降りてきて、
ベーコンを炒めているのを見て、
生クリームが置いてあることに気付き、
パルミジャーノをスリスリ削っていたら、

ワァァア~!!!!!

と歓声が上がる(^u^)


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こればかりは、
感動するほど美味しいらしい、


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まっ、

今日から激動の八月、

そんなに喜んでくれて、

アリがとヨ!



  1. 2014/08/01(金) 14:17:21|
  2. 生パスタ的生活
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久々にタルタル作って・・・・・・

暑いから、
ご飯中のクーラーは必須で、
ご飯中にクーラーを使うとホットプレートが使えなく、
鉄板系のご飯レパートリーが消える夏真っ盛り。。。。。


毎日、毎日、何食べたい?何食べたい?の毎日。(*^_^*)


で、


久々にタルタルソースを作って、


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フライ三昧の夕食(*^_^*)


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酸味のあるタルタルソースは、
食欲も進む進む(*^_^*)


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いっぱい作り過ぎて、
2日連続のタルタルフライだったけれど、
久々にタルタルを満喫した夜でした(*^_^*)


  1. 2014/08/02(土) 18:16:12|
  2. 生パスタ的生活
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日曜の夜はお家イタリアン・・・・・・

今年は定休日毎に順調に海は行ってきたけれど、
明日はどうも天気が・・・・・で、
朝早起きしなくていいならば、
日曜の夜はお家イタリアンで思いっきり呑もうかと(^u^)


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まずは白泡開けて、
プロシュートを切り落とし、


庭でバジルを摘んできて、
カプレーゼ(^u^)


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メインは夏野菜たっぷり、
完熟トマト炒め、


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いや~、
お風呂上がりクーラーの下、
ラフな格好で気軽に呑める、
お家イタリアンはやめられない(*^^)v



  1. 2014/08/04(月) 08:01:37|
  2. 生パスタ的生活
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ホッと休息、定休日・・・・・・

昨日の月曜定休日、
海の用意はしていたけれど、
どんどん天気予報も悪い方に変わって行き、
強行してわざわざ行く必要もないので、
ゆ~っくりと家で昼呑み(^u^)


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イズミヤでいろいろお惣菜を買ってきて、
何もしないで昼呑み、

これぞ夏定休日の醍醐味!(*^^)v


  1. 2014/08/05(火) 16:47:06|
  2. 生パスタ的生活
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アンチョビ、チビチビ・・・・・・

生のイワシの身に塩をして、
エクストラバージンオイルに漬けただけのアンチョビ。


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塩っ辛いけど、
ちびちびつまんで、

これがワインのいいアテに。


  1. 2014/08/07(木) 11:55:58|
  2. 生パスタ的食材
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いちじくつまみに・・・・・・

地元産イチジクが出回って来ました(*^_^*)


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一口サイズに切って、
ワインのおつまみに。


ただこれだけだけど、
イイ気分。。。。。(*^_^*)



  1. 2014/08/08(金) 15:00:18|
  2. 生パスタ的生活
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台風、去る・・・・・

日曜日の朝の直撃は参った参った。。。。。


朝、
パスタを切っている時は、
大したことない、大したことない、って言ってたのに、

配達の時には暴風雨になって、
帰りはエライことになってしまった。。。。。

別に配達終わりは用が無いので、
ショッピングセンターで待機してても良かったけれど、
何となくやることも無く、
帰ったら、

帰り道エライことになっていた。。。。


まっ、


何事もなく良かったけれど、


無事、

台風去る!


  1. 2014/08/10(日) 15:25:13|
  2. 生パスタ的生活
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TV撮影的定休日・・・・・

8月24日(日)22:30~10ch“大阪ほんわかテレビ”に出演します!
 


お盆にかかるかかからないかの昨日11日月曜日、

どこに行こうか、、、
どのような予定で・・・・・と考えていたら、

予想外のTV撮影が入った(*^^)v


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ちょうどイイので家族で行って、
撮影終わりにそのままランチ(^u^)


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いつもは生パスタばかりなので、
たまにはライバルのピザを(*^_^*)


いつもと違う定休日の過ごし方、
少し緊張したけれど、
それはまたそれでいとおかし。。。。。。



  1. 2014/08/12(火) 12:44:53|
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かたつむりの赤ちゃん2匹・・・・・・・

8月24日(日)22:30~10ch“大阪ほんわかテレビ”に出演します!



庭のローズマリーを切ったら、
かたつむりの赤ちゃんが2匹付いていた(*^_^*)


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何気ないこと、

それが、

なんとなく嬉しくて。。。。。(*^_^*)


  1. 2014/08/13(水) 14:55:52|
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体に浸み込む酢を感じて・・・・・

お盆もへったくれもなく、
毎日毎日仕事仕事仕事!

さすがに体が疲れを感じて、



そうだ!


酢の物を食べよう(*^^)v


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一口食べるごとに、
じゅわ~っと体に浸み込むこの感じ!


酢の力、すごい!


体力回復(*^^)v


  1. 2014/08/15(金) 11:41:26|
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影響しゃぶしゃぶ・・・・・

最近ニュースやワイドショーで幾度となく流れるしゃぶしゃぶの映像。

何度も何度も見ていたら、
やっぱり食べたくなって、

ど暑いのに昨日の夜はしゃぶしゃぶ(*^^)v


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部屋をクーラーでガンガンに冷やしても、
しゃぶしゃぶの熱気に負けるけど、
それでも美味しかった真夏のしゃぶしゃぶの夜(*^^)v



  1. 2014/08/17(日) 12:38:14|
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あ~、、、、42回目か・・・・・・

お盆ラッシュの猛パスタ仕事がひと段落した昨日日曜日、
42歳になりました。


定休日前、
お盆もフルがんばったでしょうと言うことで、
昨日の夜は、

まず、
お風呂上がりに枝豆ビールに鶏サラダ。


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お寿司が届く前の、
このぐだぐだ呑み時間が大好き(*^^)v


で、
メインが届き、


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まだまだ暑い夜、
イイひとときになりました。。。。






そして、
なっちゃんからのサプライズのプレゼント(*^_^*)


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またまた、
カバンにいつも持ち歩いている秘密のポケットが、
少し膨らみました(*^_^*)









で、、、、、

りょうまは。。。。。。。。



  1. 2014/08/18(月) 07:36:44|
  2. 生パスタ的生活
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焼き飯をかき込んで・・・・・・

子どもたちの夏休みも終盤に差し掛かり、
だんだんお昼ごはんも手慣れたものに(*^_^*)


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今日は焼き飯(*^_^*)


かっ、かっ、かっ、とかき込んで、

昼からも頑張ろう!(*^^)v



  1. 2014/08/19(火) 13:28:25|
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お正月食材、一つ決定!・・・・・・

山口県の萩から帰省のお土産でもらったかまぼこたち(*^_^*)


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これが、

ビックリするほど美味しかった(*^^)v


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普段は贅沢だけど、

年末年始のお取り寄せリストに(*^_^*)


今年は決定です!!



  1. 2014/08/21(木) 13:50:15|
  2. 生パスタ的生活
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口から秋・・・・・・

気温や湿気はまだまだ夏だけど、

ふと、

空を見上げれば秋の雲が流れる。。。。


スーパーマーケットに行っても、
秋感がじわじわひしひし(*^_^*)


で、
無性に食べたくなって、
今年初秋刀魚(^u^)


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体の中からじわ~っと秋を感じて。。。。。(*^_^*)



  1. 2014/08/22(金) 12:55:53|
  2. 生パスタ的生活
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精も根も尽き果てて、ぺらぺらになったら・・・・・・

さすがさすが、夏休みをとろうと思ったら、こんなに苦しいことなのか。。。。。(*^_^*)

お休みしている間の、
注文をありがたく事前にさばいてさばいて、

木曜日くらいから、
クタクタヘロヘロの日々。。。。。

ありがたくありがたく働かせていただいて、

もう夜ごはんを作る気力は残っておらず、

今晩は、


鮪!


ただただ切っただけを、
平らげる(^u^)



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血液に、鉄分鉄分を補給し、

あと一日、


がんばるぞ!!!!(*^^)v




  1. 2014/08/23(土) 20:19:43|
  2. 生パスタ的生活
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『働く』が気持いい!・・・・・・

4日間の短い夏休み、
短いなりに思いっきり楽しんで、
4日目の夜からはなだれ込むように生地を作り、
夏休み明けの今日はフルスロットルでパスタ作り(*^^)v

なぜ、こんなに気持ちイイのだろう。
しんどいはずなのに、なぜ。

働くってのはいいもんだ。
仕事があるってことはありがたい(*^_^*)



さあリフレッシュ完了!


  1. 2014/08/29(金) 13:28:59|
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あ~、、、、8月も終わりか・・・・・・

終わってみると、
嵐のように過ぎて行った夏、8月。

子どもたちは、
明日の宿題提出の最終チェックに余念が無く、
大人は、
まだまだ整理できていない旅行帰りの片づけ、

あ~、、、、
8月が終わる。

凄まじく楽しく、
凄まじく忙しかった、

8月が終わる。。。。


なんか、

8月の終わりは、

深い(*^_^*)


  1. 2014/08/31(日) 17:34:15|
  2. 生パスタ的生活
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