手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！ 2014年08月

頂点に君臨する手打ちフェットチーネのカルボナーラ・・・・・

只今夏休み・・・・

子どもたちが毎日お昼ごはんにいて、

毎日お昼からガツガツ食べるものを作らなければならず、

マ―ボーナスや、
オムライス、
焼きそばに、
カレーなど、

がっつり系を喜ぶ子どもたち(*^_^*)

その中でも、
ゆるぎなく、
絶対王者、
頂点に君臨するのが、

“手打ちフェットチーネのカルボナーラ”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日のお昼何かな～と２階から降りてきて、
ベーコンを炒めているのを見て、
生クリームが置いてあることに気付き、
パルミジャーノをスリスリ削っていたら、

ワァァア～！！！！！

と歓声が上がる（＾ｕ＾）

こればかりは、
感動するほど美味しいらしい、

まっ、

今日から激動の八月、

そんなに喜んでくれて、

アリがとヨ！

久々にタルタル作って・・・・・・

暑いから、
ご飯中のクーラーは必須で、
ご飯中にクーラーを使うとホットプレートが使えなく、
鉄板系のご飯レパートリーが消える夏真っ盛り。。。。。

毎日、毎日、何食べたい？何食べたい？の毎日。(*^_^*)

で、

久々にタルタルソースを作って、

　　　　　　　　　　　　　　　　　

フライ三昧の夕食(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　

酸味のあるタルタルソースは、
食欲も進む進む(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　

いっぱい作り過ぎて、
２日連続のタルタルフライだったけれど、
久々にタルタルを満喫した夜でした(*^_^*)

日曜の夜はお家イタリアン・・・・・・

今年は定休日毎に順調に海は行ってきたけれど、
明日はどうも天気が・・・・・で、
朝早起きしなくていいならば、
日曜の夜はお家イタリアンで思いっきり呑もうかと（＾ｕ＾）

まずは白泡開けて、
プロシュートを切り落とし、

庭でバジルを摘んできて、
カプレーゼ（＾ｕ＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　

メインは夏野菜たっぷり、
完熟トマト炒め、

いや～、
お風呂上がりクーラーの下、
ラフな格好で気軽に呑める、
お家イタリアンはやめられない(*^^)v

ホッと休息、定休日・・・・・・

昨日の月曜定休日、
海の用意はしていたけれど、
どんどん天気予報も悪い方に変わって行き、
強行してわざわざ行く必要もないので、
ゆ～っくりと家で昼呑み（＾ｕ＾）

　　　　　　　　

イズミヤでいろいろお惣菜を買ってきて、
何もしないで昼呑み、

これぞ夏定休日の醍醐味！(*^^)v

アンチョビ、チビチビ・・・・・・

生のイワシの身に塩をして、
エクストラバージンオイルに漬けただけのアンチョビ。

　　　　　　　　　　　　　　　

塩っ辛いけど、
ちびちびつまんで、

これがワインのいいアテに。

いちじくつまみに・・・・・・

地元産イチジクが出回って来ました(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　

一口サイズに切って、
ワインのおつまみに。

ただこれだけだけど、
イイ気分。。。。。(*^_^*)

日曜日の朝の直撃は参った参った。。。。。

朝、
パスタを切っている時は、
大したことない、大したことない、って言ってたのに、

配達の時には暴風雨になって、
帰りはエライことになってしまった。。。。。

別に配達終わりは用が無いので、
ショッピングセンターで待機してても良かったけれど、
何となくやることも無く、
帰ったら、

帰り道エライことになっていた。。。。

まっ、

何事もなく良かったけれど、

無事、

台風去る！