FC2ブログ

手打ち生パスタをぶっ飛ばせ!

『手打ち生パスタ』 にこだわりを持ってみたいだけ、、、 一度しかない人生だから。

たまに苦味が欲しくなる・・・・・

今日の夜は夜はと考えて・・・・



日本酒にイワシの若干し、
たまに、
無性に食べたくなる(*^_^*)



          wkbsnums 013



炭を用意して、
春のお酒を開けて、
若干しを並べて、



wkbsnums 006




ちびちび、
湯葉なんかで呑みながら、




wkbsnums 016wkbsnums 021


内臓の苦みにレモンをギュッと搾ると、
ジュッと美味しそうな焼けあがりの音、



              wkbsnums 008




こんな夜、


やめられまへんな(*^_^*)





テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/01(土) 11:59:33|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

しゃぶしゃぶで感じる若さかな・・・・・・

今日は肉肉肉で、
思いっきりお肉を味わいたくて、
お肉屋さんに行くと、
サービスしてくれてワンランク上のお肉を揃えてくれた。


        sysunkwsky 001


ラッキーと、
喜んだのは食べるまでの話、



             sysunkwsky 008



チョット食べたら、
脂身が重くなってきて、


思いっきり残ってしまった。。。。




昔はこんな感じじゃなかったのにと、


歳を感じた、
しゃぶしゃぶな夜でした(*^_^*)



テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/02(日) 17:28:45|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

なっちゃんの日・・・・・

女兄弟がいなかったせいか、
3月3日にそんな思い入れが無かったけれど、
今はなんだか3月3日が慌ただしい。。。。(*^_^*)

昼から薄焼き卵を焼いて、
色々なものを用意して、


               akrwtjkmsy 003



お花を飾って(*^_^*)


 
               akrwtjkmsy 018



お風呂をあがって、
きれいになって、


子どもたちの出番。


ちらしてちらして(*^_^*)


akrwtjkmsy 007akrwtjkmsy 009akrwtjkmsy 014


なかなかの仕上がり(*^_^*)


              akrwtjkmsy 017



ちゃんとハマグリのお吸い物も作って、


                  akrwtjkmsy 031



明りをつけましょ~♪を歌って、
乾杯して(*^_^*)



          akrwtjkmsy 046




毎年やってくる、
なっちゃんの日でした(*^_^*)




テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/04(火) 11:56:54|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

いかなごのくぎ煮を味わって・・・・・

ニュースを見ても、
スーパーに行っても、

この時期、

関西地方の台所はワチャワチャしているのは、

季節の便り、

いかなご漁が始まったから。。。。(*^_^*)




「食べたいな~」と思っていたら、
タイミング良く、
実家からいかなごのくぎ煮が炊けたとの連絡が、

ちょうど帰宅した竜馬に、
取りに行ってもらった(*^_^*)


              ikngngmhni 001



獲れ初めから今年はなかなかの美味しそうなサイズ(*^_^*)


お風呂上がりの子どもたちも、
ちまちまとつまんで、
季節の便りを味わって。


                   ikngngmhni 005ikngngmhni 009ikngngmhni 015ikngngmhni 010



春が来たな。。。。(*^_^*)




            

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/05(水) 09:59:28|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

そういう顔になる・・・・・

顔って、
その人の人生が出るなと、
つくづく、
つくづく思う、
今日この頃。

メダルをとった顔、
とれなかった顔、
一生懸命頑張った顔、
がんばってない顔、
殺人者の顔、
詐欺師の顔、


何も状況を知らなくて、
顔だけ見ても大体事情が解るような、、、、、



自分はいい顔になってるか?
自分はいい顔で生きてるか?



「ええ顔やな~」と、
最後死ぬ前に鏡を見て思える生き方、

すばらしい(*^_^*)



テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/03/07(金) 13:11:24|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

まだまだ寒いけれど・・・・・

まだまだ寒いけれど陽射しは春っぽく、



じっ~と下を見ると・・・・・



              hrnohn 003



春は確実に(*^_^*)



               hrnohn 006




  1. 2014/03/08(土) 13:52:37|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

たまにつくればつくりすぎ・・・・・

なっちゃんがのどをぐるぐる、

中国大陸からの汚い空気の影響か、
季節的な花粉の影響か、

はたまた、

風邪の前触れか?



とりあえず、
喉に優しいもの、

久しぶりに野菜たっぷり、
ミネストローネ(*^_^*)



          mnstrn 001




気持ち的に喉が治りそうな、
なっちゃんも大喜びで、



ただただ、




ちょっと作り過ぎたな。。。。。



テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/03/10(月) 08:36:59|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

休日ホッ・・・・・

昨日の定休日、
梅田に行く予定が、
色々あって、
やっぱり家でのんびりすることに。。。。




アップルパイにバニラアイスをのせてカフェ風に(*^_^*)



            aprpi 003


こんな休日もいいもんだ。。。。。



                aprpi 008



テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/11(火) 16:22:05|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

定休日にハマったディナー・・・・・・

うちの定休日前、
日曜日の夜ごはんは仕事の勢いからの流れで頑張ろうとするが、
翌月曜定休日の夜は、
ダラダラしている一日の終わりは、
なるべく手抜きで、なおかつ、美味しくできるものをと考える。


久々の農協さんでお花を買って、
食卓の空気を替え、


             aprpi 014


近所のパン屋さんの、
おかずパンをメインに、


aprpi 024


いつもの感じで、
ダラダラと、



aprpi 027aprpi 032aprpi 030


そして、
大量に作っておいたミネストローネを頬張る(*^_^*)



            aprpi 043




なかなかの洋テイストがきっちりハマった、
夜ごはんでした(*^_^*)



テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/12(水) 07:58:52|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

鶏モモと春菊のオイルソースでフェットチーネ・・・・・

昨日のお昼、、、、、



         aprpi 060


農協さんで買っていた春菊があったので、
鶏モモを足してパスタランチ(^u^)


aprpi 049aprpi 053



いろんなソースでパスタを作るけれど、
ニンニクオイルソースに春菊の出汁、
自分たちの中でこのパスタのランキングはかなり上位。



        aprpi 063


ほろ苦く、
塩味ベースで、
ニンニクオイルソースがじゅるっと、


           aprpi 065



フェットチーネの絡みも申し分なく、



いただきました(*^^)v



テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/13(木) 14:51:16|
  2. 生パスタ的料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

人の世・・・・・

色々勉強になる人の世。

人が作る世の中。

じっくり見るとヒントがある。



上がったり下がったり、
上げられたり下げられたり、
褒めたり貶したり、
褒められたり貶されたり、



人のふり見てわがふり直せ。



テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/03/14(金) 17:31:20|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

なっちゃんの下心・・・・・

本日ホワイトDAY。



今日学校から帰ってきたなっちゃん、


「バレンタインデーに男の子にチョコを贈った友達が、文房具のお返しをもらった!」との報告。





それが羨ましかったらしく、



「なっちゃんもあげるねん!」と鼻息荒く。






おいおい、


いくらなんでも下心が強すぎるやろ・・・・・なっちゃん。。。。。



テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/03/14(金) 17:38:09|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

馬刺しパワー・・・・・

今週も週末に入り、
なかなかハードな週で、
疲れた疲れたと。。。。。


豚汁にとろろごはんの夕食、
何かもう一つと言うことで、
パワーを付ける為、
馬刺し(*^_^*)




bssjyub 005



これで土日のハードな粉仕事が乗りきれる(*^_^*)



テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/15(土) 11:36:51|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

春を感じて庭仕事・・・・・

もうまかないと、
もうまかないと、、、、


と思いながら、
寒かったのでまけずじまいのスナックエンドウの種。


やっと、
やっと、
まきました(*^^)v



nwsgt 001nwsgt 012nwsgt 017

nwsgt 020nwsgt 025nwsgt 029




この分だと、
だいぶん出来の遅い子になりそうな。。。。。。



テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/03/16(日) 17:11:05|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

炭火で焼けば・・・・・

夜の気温もイイ感じになってきた3月半ば、

炭火を用意すれば、
それだけで夕食がご馳走になって、


         smbykommghn 004


めざしを焼いて、
今年初の豆ごはんを食べ、


             smbykommghn 014


火の前でお酒を呑めば、
イイ感じに酔って、

炭火で焼いたらさらに美味しいだろうと、
かりん糖まんじゅうを焼いてみた(*^^)v


smbykommghn 027smbykommghn 025


        smbykommghn 031



火を囲んでの、
春を感じる夜でした(*^_^*)







テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/17(月) 08:15:17|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

4月陽気の月曜定休日・・・・・

暖か過ぎるくらい暖かくなった昨日の月曜定休日、
舞鶴に行く途中の篠山らへんで、
春はまだかと、
土筆に野蒜の様子を。。。。


             hrnmidr 001


春が来たーって感じでも、

桜はもう少しかな。。。。


hrnmidr 002


でも、
下を見て、よ~く見てみると、、、、、


野蒜が(*^_^*)


           hrnmidr 005


辛子酢味噌を付けて、
辛~い!!!と、
春ですね(*^_^*)


で、

舞鶴で次の一手を模索して、
家に帰って鮮魚パーティー。


hrnmidr 018


ハマチを一本〆てもらい、
半身を久々カルパッチョに(*^^)v


      hrnmidr 026


残りの半身と、
鯵がそろそろ美味しくなり出したので、
お造りを(*^_^*)


hrnmidr 034



美味しい物尽くしの舞鶴帰り、


hrnmidr 014hrnmidr 039hrnmidr 045


イイ季節になってきて、
たまにの舞鶴詣ではやめられない。。。。(*^_^*)


テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/03/18(火) 16:00:17|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

竜馬のラディッシュ・・・・・

畑の土手を作ったら、
タイミング良く竜馬が学校で育てていたラディッシュを持って帰ってきた(*^_^*)


             hrnmidr 010



大切に大切に持って帰ってきたので、
枯れる事の無いように(*^_^*)



                hrnmidr 009




大事に育てましょう(*^_^*)




テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/03/19(水) 15:55:47|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

餃子いいな・・・・・

食べに行っても美味しくて、
買ってきても美味しくて、
けれどけれど、
家で作るとヘルシーで、
いちばん多く食べれるから好きな餃子(*^_^*)


たまに無性に食べたくて、


gykrykyj 005


何回も焼くのは面倒なので、
出来るだけ出来るだけパンパンに敷き詰めて(*^_^*)


        gykrykyj 013


蓋して待って、



gykrykyj 021



イイ感じ、、、、



やっぱり家の餃子は美味しい(*^_^*)




テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/20(木) 10:51:10|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

4日目からが美味・・・・・

どんなに丁寧に出汁をとっても、
どんなにこだわって味付けしても、
どんなに絶妙のスパイス配合しても、


すぐに食べてはダメ、


一回冷まして、
味をなじませ、
それを寝かせる時間が美味しくさせる。


さて、


日曜日に寸胴いっぱいに仕込んだボロネーゼソースが、
毎朝火にかけコトコトと、
木曜日にそろそろイイ状態になってきた(*^_^*)


4人分お玉に4杯、
フライパンに取り、


           jkseik 003



同じく4日熟成のフェットチーネに合わせる。


           
           jkseik 006



自分でも、
なかなかこだわったディナーパスタ(^u^)



           jkseik 011



ボロネーゼソースだけは、
その日に食べたくてその日に出来るものじゃ無く、
時間時間が必要だから。


jkseik 016


熟成したフェットチーネに絡まる、
熟成したボロネーゼソースは絶品(*^_^*)


    jkseik 018



イルグラーノ製麺所1食110グラムのフェットチーネ×4食が一瞬で無くなり、
なっちゃんは替え玉替えソースを要求(*^_^*)


かろうじて1食余っていたイカ墨のリングイーネを急遽茹で足し、


替えパスタの完成(*^_^*)



jkseik 024



こんなに美味しくて、
美味しくて、


生パスタ打ちはやめられない。。。。(*^_^*)






テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/22(土) 10:13:31|
  2. 生パスタ的料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

大人大豆生活・・・・・

近所のスーパーにお豆腐屋さんができ、
最近暖かくなってきたことと相まって、
健康健康と近ごろ大豆生活(*^_^*)



          gykrykyj 030



お豆腐を買うと毎回付けてくれる“おから”、
“おから”なんて今までの人生調理したこと無かったけれど、
毎回付けてくれるのでこれは美味しく調理しなければと(*^_^*)



              okrobornze 005



出汁をきちんと取って、
水分を飛ばして、、、



ちょとパラパラにしすぎた感があるけれど、
改良の余地ありの“おから”と言う面白い食材、


料理は奥が深い(*^_^*)




テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/24(月) 08:18:58|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

半日休みは温泉へ・・・・・

春本番!晴天の月曜定休日、
「どこ行こう!」って感じが・・・・・、


今日は子どもたちが午前中で帰ってくるので、


パーっと遠出は出来なくて、
それでもせっかくのお休みどこか行きたくて、


温泉でも行こうか!と。




とりあえず、
時間がもったいないので、
学校が終わる12時15分に校門前で待ち伏せて、
出てきたところを連れ去って(*^_^*)

パン屋さんに寄って夜のワインのアテ2次会パンを買って、
お昼はスシロー、
三田新生堂で芋焼酎と梅酒を調達、

さてさての今田薬師温泉(*^_^*)


kndyksonsn 002


平日のお昼すぎの田舎の温泉施設は、
のんびりと時間が流れて。。。


kndyksonsn 010



こんなことをしても、
全然平気で、


           kndyksonsn 016


ゆ~っくり、
ゆ~っくり、
浸かりましょうか。。。。(*^_^*)



             kndyksonsn 028


kndyksonsn 031



ゆ~っくりお風呂に入った後は、
再入浴の券をもらい、
休憩処で軽くごはん、


              kndyksonsn 045kndyksonsn 041



お昼寝をして、
夕陽を見ながらの再入浴、



ゆ~っくり
ゆ~っくり出来た、

久々の温泉詣でした(*^_^*)




                    

テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/03/25(火) 12:52:30|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

日本のウイスキー・・・・・

ふと、ウイスキーが呑みたくなった(*^_^*)


で、


何を呑む?


奥が深い深いウイスキー、
ネットでいろいろ調べ、



とりあえず、



竹鶴12年



              hswi 004



ウイスキーに賭けた人生、


誕生の歴史が呑みたくなった(*^_^*)



テーマ:日記 - ジャンル:日記

  1. 2014/03/27(木) 15:21:36|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

春うららで何もせず・・・・・

ぼけ~っと、
ほわ~っと、
春うらら(*^_^*)



           tnymnthnm 017


道を歩くと、
どこからともなく、
春のいい匂いがして、



           tnymnthnm 023



こんな日は、
夜の支度も小休止(*^_^*)



tnymnthnm 001tnymnthnm 007tnymnthnm 012




551をお皿に移すだけ(*^_^*)



春の陽気に、
たまにはこんな夜ごはん。。。。。



テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/28(金) 14:21:46|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

扉を開けても春・・・・

暖かな空気感漂う朝、
お店を開ける為外に出てみると、

去年山で採ってきた山椒の木から・・・・・



           mgdt 002



冬の間は「もう枯れているのかな?」と思いきや、



いや~、、、


春だな。。。。(*^_^*)





こっちもやっと目が出てきた(*^_^*)



               mgdt 007


  1. 2014/03/29(土) 12:03:05|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

午後のお茶時間・・・・・

増税前でどこもかしこも人人人、
こんな日の午後は、
ゆ~っくり家でお茶でも(*^_^*)


                
              skyknbytkt 016



          skyknbytkt 018



いっぱい買い貯めもいいけれど、
時間の余裕も大事なことで、


これでいいのだ。。。。(*^_^*)



テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/30(日) 14:05:40|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

今、買わなければ・・・・・

20何年前、
2人で住み始め、
生活道具を色々揃え、

10何年前、
子どもが出来て、
またまた出来て、

家族が大きくなって、

そして2人だけの時に買ったすき焼きの鍋が小さくなった。。。。。



最近、いつもいつも思う、
すき焼き鍋が小さい、小さい、
ぱーっと今日はすき焼きに!と言う時に、
いつも心に引っかかるすき焼き鍋の小ささ。。。。

買うべきか、
小さくても全然現役のお鍋、
買い換えると捨てられる運命、
小さいすき焼き鍋を使い続けるべきか。

でも、
今買わなければ、
これからどんどん子どもも大きくなる、食べる量も増える、
すき焼きをする度に小さいお鍋のフラストレーションを溜めるのはせっかくのすき焼きテンションに水を差す。。。。


で、

ついでに色々欲しかったものと一緒に、
買いました(*^^)v



             skyknbytkt 002



大きな4~5人用のすき焼き鍋、
欲しかった南部鉄器の重い重い鍋。


skyknbytkt 004skyknbytkt 006

skyknbytkt 009skyknbytkt 012


早速、
一番ワクワクする定休日前の日曜ディナーにすき焼きパーティー(*^_^*)


               hjmtskyk 002



分厚いなべ底、
肉の焼け方が違う!・・・・・と思う。



hjmtskyk 012




たぶん、
一生もののすき焼き鍋の買い物。



あ~、買ってよかった(*^_^*)




テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2014/03/31(月) 07:21:45|
  2. 生パスタ的生活
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0