今日は肉肉肉で、
思いっきりお肉を味わいたくて、
お肉屋さんに行くと、
サービスしてくれてワンランク上のお肉を揃えてくれた。
ラッキーと、
喜んだのは食べるまでの話、
チョット食べたら、
脂身が重くなってきて、
思いっきり残ってしまった。。。。
昔はこんな感じじゃなかったのにと、
歳を感じた、
しゃぶしゃぶな夜でした(*^_^*)
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- 2014/03/02(日) 17:28:45|
- 生パスタ的生活
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女兄弟がいなかったせいか、
３月３日にそんな思い入れが無かったけれど、
今はなんだか３月３日が慌ただしい。。。。(*^_^*)
昼から薄焼き卵を焼いて、
色々なものを用意して、
お花を飾って(*^_^*)
お風呂をあがって、
きれいになって、
子どもたちの出番。
ちらしてちらして(*^_^*)
なかなかの仕上がり(*^_^*)
ちゃんとハマグリのお吸い物も作って、
明りをつけましょ～♪を歌って、
乾杯して(*^_^*)
毎年やってくる、
なっちゃんの日でした(*^_^*)
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- 2014/03/04(火) 11:56:54|
- 生パスタ的生活
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ニュースを見ても、
スーパーに行っても、
この時期、
関西地方の台所はワチャワチャしているのは、
季節の便り、
いかなご漁が始まったから。。。。(*^_^*)
「食べたいな～」と思っていたら、
タイミング良く、
実家からいかなごのくぎ煮が炊けたとの連絡が、
ちょうど帰宅した竜馬に、
取りに行ってもらった(*^_^*)
獲れ初めから今年はなかなかの美味しそうなサイズ(*^_^*)
お風呂上がりの子どもたちも、
ちまちまとつまんで、
季節の便りを味わって。
春が来たな。。。。(*^_^*)
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- 2014/03/05(水) 09:59:28|
- 生パスタ的生活
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昨日の定休日、
梅田に行く予定が、
色々あって、
やっぱり家でのんびりすることに。。。。
アップルパイにバニラアイスをのせてカフェ風に(*^_^*)
こんな休日もいいもんだ。。。。。
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- 2014/03/11(火) 16:22:05|
- 生パスタ的生活
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うちの定休日前、
日曜日の夜ごはんは仕事の勢いからの流れで頑張ろうとするが、
翌月曜定休日の夜は、
ダラダラしている一日の終わりは、
なるべく手抜きで、なおかつ、美味しくできるものをと考える。
久々の農協さんでお花を買って、
食卓の空気を替え、
近所のパン屋さんの、
おかずパンをメインに、
いつもの感じで、
ダラダラと、
そして、
大量に作っておいたミネストローネを頬張る(*^_^*)
なかなかの洋テイストがきっちりハマった、
夜ごはんでした(*^_^*)
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- 2014/03/12(水) 07:58:52|
- 生パスタ的生活
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昨日のお昼、、、、、
農協さんで買っていた春菊があったので、
鶏モモを足してパスタランチ（＾ｕ＾）
いろんなソースでパスタを作るけれど、
ニンニクオイルソースに春菊の出汁、
自分たちの中でこのパスタのランキングはかなり上位。
ほろ苦く、
塩味ベースで、
ニンニクオイルソースがじゅるっと、
フェットチーネの絡みも申し分なく、
いただきました(*^^)v
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- 2014/03/13(木) 14:51:16|
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本日ホワイトＤＡＹ。
今日学校から帰ってきたなっちゃん、
「バレンタインデーに男の子にチョコを贈った友達が、文房具のお返しをもらった！」との報告。
それが羨ましかったらしく、
「なっちゃんもあげるねん！」と鼻息荒く。
おいおい、
いくらなんでも下心が強すぎるやろ・・・・・なっちゃん。。。。。テーマ:日記 - ジャンル:日記
- 2014/03/14(金) 17:38:09|
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今週も週末に入り、
なかなかハードな週で、
疲れた疲れたと。。。。。
豚汁にとろろごはんの夕食、
何かもう一つと言うことで、
パワーを付ける為、
馬刺し(*^_^*)
これで土日のハードな粉仕事が乗りきれる(*^_^*)
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- 2014/03/15(土) 11:36:51|
- 生パスタ的生活
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暖か過ぎるくらい暖かくなった昨日の月曜定休日、
舞鶴に行く途中の篠山らへんで、
春はまだかと、
土筆に野蒜の様子を。。。。
春が来たーって感じでも、
桜はもう少しかな。。。。
でも、
下を見て、よ～く見てみると、、、、、
野蒜が(*^_^*)
辛子酢味噌を付けて、
辛～い！！！と、
春ですね(*^_^*)
で、
舞鶴で次の一手を模索して、
家に帰って鮮魚パーティー。
ハマチを一本〆てもらい、
半身を久々カルパッチョに(*^^)v
残りの半身と、
鯵がそろそろ美味しくなり出したので、
お造りを(*^_^*)
美味しい物尽くしの舞鶴帰り、
イイ季節になってきて、
たまにの舞鶴詣ではやめられない。。。。(*^_^*)
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- 2014/03/18(火) 16:00:17|
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畑の土手を作ったら、
タイミング良く竜馬が学校で育てていたラディッシュを持って帰ってきた(*^_^*)
大切に大切に持って帰ってきたので、
枯れる事の無いように(*^_^*)
大事に育てましょう(*^_^*)
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- 2014/03/19(水) 15:55:47|
- 生パスタ的生活
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食べに行っても美味しくて、
買ってきても美味しくて、
けれどけれど、
家で作るとヘルシーで、
いちばん多く食べれるから好きな餃子(*^_^*)
たまに無性に食べたくて、
何回も焼くのは面倒なので、
出来るだけ出来るだけパンパンに敷き詰めて(*^_^*)
蓋して待って、
イイ感じ、、、、
やっぱり家の餃子は美味しい(*^_^*)
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- 2014/03/20(木) 10:51:10|
- 生パスタ的生活
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どんなに丁寧に出汁をとっても、
どんなにこだわって味付けしても、
どんなに絶妙のスパイス配合しても、
すぐに食べてはダメ、
一回冷まして、
味をなじませ、
それを寝かせる時間が美味しくさせる。
さて、
日曜日に寸胴いっぱいに仕込んだボロネーゼソースが、
毎朝火にかけコトコトと、
木曜日にそろそろイイ状態になってきた(*^_^*)
４人分お玉に４杯、
フライパンに取り、
同じく４日熟成のフェットチーネに合わせる。
自分でも、
なかなかこだわったディナーパスタ（＾ｕ＾）
ボロネーゼソースだけは、
その日に食べたくてその日に出来るものじゃ無く、
時間時間が必要だから。
熟成したフェットチーネに絡まる、
熟成したボロネーゼソースは絶品(*^_^*)
イルグラーノ製麺所１食１１０グラムのフェットチーネ×４食が一瞬で無くなり、
なっちゃんは替え玉替えソースを要求(*^_^*)
かろうじて１食余っていたイカ墨のリングイーネを急遽茹で足し、
替えパスタの完成(*^_^*)
こんなに美味しくて、
美味しくて、
生パスタ打ちはやめられない。。。。(*^_^*)
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- 2014/03/22(土) 10:13:31|
- 生パスタ的料理
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近所のスーパーにお豆腐屋さんができ、
最近暖かくなってきたことと相まって、
健康健康と近ごろ大豆生活(*^_^*)
お豆腐を買うと毎回付けてくれる“おから”、
“おから”なんて今までの人生調理したこと無かったけれど、
毎回付けてくれるのでこれは美味しく調理しなければと(*^_^*)
出汁をきちんと取って、
水分を飛ばして、、、
ちょとパラパラにしすぎた感があるけれど、
改良の余地ありの“おから”と言う面白い食材、
料理は奥が深い(*^_^*)
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- 2014/03/24(月) 08:18:58|
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春本番！晴天の月曜定休日、
「どこ行こう！」って感じが・・・・・、
今日は子どもたちが午前中で帰ってくるので、
パーっと遠出は出来なくて、
それでもせっかくのお休みどこか行きたくて、
温泉でも行こうか！と。
とりあえず、
時間がもったいないので、
学校が終わる１２時１５分に校門前で待ち伏せて、
出てきたところを連れ去って(*^_^*)
パン屋さんに寄って夜のワインのアテ２次会パンを買って、
お昼はスシロー、
三田新生堂で芋焼酎と梅酒を調達、
さてさての今田薬師温泉(*^_^*)
平日のお昼すぎの田舎の温泉施設は、
のんびりと時間が流れて。。。
こんなことをしても、
全然平気で、
ゆ～っくり、
ゆ～っくり、
浸かりましょうか。。。。(*^_^*)
ゆ～っくりお風呂に入った後は、
再入浴の券をもらい、
休憩処で軽くごはん、
お昼寝をして、
夕陽を見ながらの再入浴、
ゆ～っくり
ゆ～っくり出来た、
久々の温泉詣でした(*^_^*)
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- 2014/03/25(火) 12:52:30|
- 生パスタ的生活
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２０何年前、
２人で住み始め、
生活道具を色々揃え、
１０何年前、
子どもが出来て、
またまた出来て、
家族が大きくなって、
そして２人だけの時に買ったすき焼きの鍋が小さくなった。。。。。
最近、いつもいつも思う、
すき焼き鍋が小さい、小さい、
ぱーっと今日はすき焼きに！と言う時に、
いつも心に引っかかるすき焼き鍋の小ささ。。。。
買うべきか、
小さくても全然現役のお鍋、
買い換えると捨てられる運命、
小さいすき焼き鍋を使い続けるべきか。
でも、
今買わなければ、
これからどんどん子どもも大きくなる、食べる量も増える、
すき焼きをする度に小さいお鍋のフラストレーションを溜めるのはせっかくのすき焼きテンションに水を差す。。。。
で、
ついでに色々欲しかったものと一緒に、
買いました(*^^)v
大きな４～５人用のすき焼き鍋、
欲しかった南部鉄器の重い重い鍋。
早速、
一番ワクワクする定休日前の日曜ディナーにすき焼きパーティー(*^_^*)
分厚いなべ底、
肉の焼け方が違う！・・・・・と思う。
たぶん、
一生もののすき焼き鍋の買い物。
あ～、買ってよかった(*^_^*)
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- 2014/03/31(月) 07:21:45|
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