今年も来ました！
１２月。
パスタ打ちの音楽もクリスマスソングになり、
ケニーＧがソプラノサックスで軟らかなメロディーを奏でているのに、
この音楽を聞くと年の瀬の慌ただしさが増してくるのは、
年末の行事が体がこなれてきた証拠か。
まっ、
なにはともあれ、
このバタバタ感が心地イイ、、、、、、
全力疾走１２月の始まり始まり(*^^)v(*^^)v(*^^)v
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- 2013/12/01(日) 21:10:55|
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昨日の日曜日、
長崎に旅行へ行っていた友達からお土産をもらった(*^^)v
“長崎限定 味カレー辛口”
うわっ、
自分が長崎に行っても、
これを見つけたら絶対に買って帰るっていう代物、
こういう的を得たお土産って、
嬉しいな(*^^)v
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- 2013/12/02(月) 08:46:13|
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１２月に入り、
小学校の方も色々行事があって、
今週は個人懇談。
子どもたちが早く帰ってくるので、
月曜定休日の舞鶴詣でを中止して、
学校から早く帰ってきた子どもたちとみんなで三田アウトレットに冬のお買い物。
さすがは冬至前の一番日が沈むのが早い時期、
一気に暗くなって、
なんだか買い物も急かされているようで焦る焦る(*^_^*)
でも、
きれいなイルミネーションの下、
いい買い物ができた月曜定休日、
さっまた今週も頑張ろう！！！
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- 2013/12/03(火) 16:54:53|
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なっちゃんが竜馬が、
「作品展を見に行こう、見に来て。」と言うので、
子どもたちが学校から帰ってきてから一緒に、
暖かな晩秋の通学路歩いて小学校まで作品展を見に(*^_^*)
２年に一度の作品展、
この前は竜馬が未だ小学生ではなくなっちゃんは３年生だったな・・・・。
ってなことを思いながら２人の作品を(*^_^*)
なっちゃんの焼いた皿、
なかなかイイ味を出しているな(*^_^*)
ぐるっと一周、
体育館を見まわれば、
ピカピカ出来たてのこの小学校を卒業してかれこれ３０年、
このステージにも、
３０年の歴史が刻まれて、、、、
この傷たち、
深いな。。。。(*^_^*)
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- 2013/12/04(水) 12:51:59|
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和食が世界無形文化遺産になって、
和食の国日本で手打ちパスタを作る仕事をしている僕等も嬉しい(*^^)v
やっぱり力の源は和食、
和食を食べながら力を蓄え、
イタリアンな手打ちパスタを作る人生、
なかなか面白い(*^_^*)
この香り、
力が湧いてくる！！！
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- 2013/12/06(金) 11:46:30|
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ししゃもの雄、
価格はメスの何分の一、
でもでもこれがこれが。。。。。
“美味しいものは高価”
ほとんど、、、、
ほとんどは当たっているけれど、
時々間違って、
人間が決める価格のことなんで、
間違って、
美味しものがものすごく安かったりする、
すごくすごく安かったりする。
スーパーの冷蔵干物の棚、
いつも並んでいるししゃもの雌と違って、
ししゃもの雄はなかなか並んでない、
だから見つけたら「おおっ！」っと買ってくる。
炭をおこして、
ずらっと並べ、
焼けたのからハフハフ、ハフハフ、
これがとんでもなく美味い！(*^_^*)
もっともっとありそうな、
価格と美味しさが見合って無いもの。。。。。(*^_^*)
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- 2013/12/07(土) 15:02:01|
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毎年１２月の前半、
秋鹿から販売される“あらごし生酒”。
フランスのボジョレーヌーボー解禁日のような嬉しさがあり、
我が家も休み前のウキウキと重なり、
富山から鱒ずしを取り寄せ勝手に祝杯(*^_^*)
寒くなると美味しくなってくる鱒ずし、
←そう思っている。。。。一年振りの食卓登場(*^_^*)
早速と思ったけれど、
まずはアテを(*^_^*)
あらごしを開けて、
鶏胸タタキを作って、
あらごし呑んで、、、
子どもたちから、
「早く切って！」のリクエストで、
やっぱり、
久々の鱒ずしはテンションが上がり、
あらごし解禁と相まって、
少々呑み過ぎた夜が更けて行く。。。。。。(*^_^*)
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- 2013/12/09(月) 09:06:44|
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自分で作っていて、
本当に美味しい美味しいと感じる手打ちパスタ。
なかなかイイ仕事していると、
いつも夫婦ランチで自画自賛(*^_^*)
で今日のランチは、
新作の
イカ墨の黒タリオリーニで明太子パスタ。
このパスタは細麺、
ある意味乾燥スパゲッティーニとガチンコ勝負(*^_^*)
全然違う！
さすがは手打ちのこの食感、
モチモチと切れの良さが絶妙で、
細打ちの良さが十分発揮された仕事、
ソースの絡みも申し分なく、
今日も昼から自画自賛。。。。(*^_^*)
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- 2013/12/11(水) 14:32:22|
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バタバタ、ヘトヘトの１２月。
煮込んでいたら勝手に美味しくなってくれるものって、
ありがたい(*^_^*)
牛すじとこんにゃく、
チビチビつまんで、
焼酎のお湯割り、、、、、
これでまた頑張れる！
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- 2013/12/17(火) 14:56:44|
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さてさて、
何も無いように、何事も無いように、
さらっと通り過ぎてくれと祈るクリスマス週間突入！
体調の管理も重要で、
今年の推しメニュー２品で木曜の夜、
明日からの活力補給(*^_^*)
まずはマイハウスワインのセッコを開けて、
幾度とお世話になったカルパッチョ、
今夜はツバスで。
そして、
そして、
子どもたちも合流し、
東京旅で覚えたもんじゃ焼き(*^_^*)
歳を重ねると、
学ぶことも多く、
家メニューも洗練されて行く。。。。。(*^_^*)
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- 2013/12/20(金) 14:11:26|
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今年のクリスマスケーキは手作りで・・・・・。。。。。
１２月２２日日曜日、
今週来週と定休日返上でのパスタ作りになるので、
クリスマスも何も無く、どこへも行けない子どもたち。
ってなことなら少しでもお家で楽しくと、
材料を買ってきてのクリスマスケーキ作り(*^_^*)
それなりに楽しんでる子どもたち、
まさに手作りの、
手作り感満載のクリスマスケーキの完成(*^_^*)
こんな感じで、
クリスマス週間(*^_^*)
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- 2013/12/22(日) 15:14:53|
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今年も、
写真をいっぱいいっぱい撮ってきたけれど、
年末になり、
いざ年賀状に使う写真、写真と探してみると、
イイものが一枚も無いもので、
無かったら撮るしかないと言うわけで、
あられが舞う寒い寒い中、
空き地に２人を連れて行き、
撮影大会(*^_^*)
寒さの中撮ったので、
北の国から風イイ年賀状写真がとれました(*^^)v
今年もあと少し、
大いにガンバろ！！！
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- 2013/12/23(月) 16:23:12|
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さてさて、
やって来ましたクリスマス(*^^)v
昨日２３日はイヴイヴで、
早朝からの休日返上パスタ作りを終え、
祝日子どもたちも一緒に全員で配達行って、
お昼はスシローで(*^_^*)
そして、
普段行かない清和台の鶏屋さんで、
クリスマスチキンやら、
夜のパーティー食材を買って、
家に帰っての３時のお菓子はクリスマスケーキ(*^_^*)
そしてそしての、
パーティー準備。
塊肉を買って、
ローストビーフは難しそうなので、
軽く炙ってカルパッチョに(*^_^*)
そして、
今年もお家のクリスマスパーティー(*^_^*)
小さなクリスマスツリーも飾って、
ムードを盛り上げ、
お肉のカルパッチョは最高で、
あ～、
今年もこの写真(*^_^*)
やっぱりクリスマスは、
気分がイイね(*^_^*)
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- 2013/12/24(火) 12:38:42|
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２３日イヴイヴにチキンを買ってお家クリスマスパーティーをして、
今年のクリスマスも良かったねと、
我が家のクリスマスは終わったものと思いきや、
２４日クリスマスイヴ、
街は今日明日がクリスマス本番で、
食材にしても、ケーキにしても、クリスマス商戦真っ只中、
ずるずるずると、
このクリスマスムードに流されて、
今日も我が家はクリスマスパーティーＤＡＹ(*^_^*)
まずはおやつに、
クリスマスケーキ、
そして、
昨日と同じような画で(*^_^*)
今日は、
やっぱりクリスマスと言えばスモークサーモンを(*^_^*)
そしてこれまた同じような画で、
ローストチキンを食べて、
こんな感じで、
２日連続の我が家クリスマス、
いや～良かった(*^^)v
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- 2013/12/26(木) 11:53:33|
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お家クリスマスパーティーで、
シャンパンとワインを呑み過ぎて、
ぼてっといつ寝たかわからない状態でダウンして、
しかししかしの翌クリスマス、
ゆっくり寝てることなど出来るはずも無く、
早朝真っ暗の中、
電気をつけると、
いつもまず注文の確認で見るパソコンの上に・・・・・・
うわ～、、、、
これ、
泣いてしまうヤツや。。。。。
これから仕事やのに、
目頭が熱くなるヤツや。。。。。
ってな感じで、
パパとママに、
“フィンランドのサンタさんより”って、
なっちゃんからのプレゼントが(*^_^*)
なんやろ、
なんでこんなにイイ気持なんやろ、
これが、
クリスマスの力なのか。。。。。(*^_^*)
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- 2013/12/26(木) 13:53:06|
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手打ち生パスタ作りの年の瀬病、
手首がパンパンで腱鞘炎、
いつ起きたか、いつ寝るのか、時間があやふやに、
走って走って走りまくって気持のイイ疲れ。
粉まみれで手打ちパスタを一心不乱に作っていても、
自分たち自身もお腹はすくもので、
子どもたちも食べさせないといけない。
で、
何食べたい？と聞くと、
「オムライス！」ってなわけで、
おもいっきり走り続けている最中のランチはオムライスで(*^_^*)
なっちゃんは可愛くデコって、
竜馬は早く食べたいようで、
よく食べて、
よく働く、
年末理想の形だね(*^_^*)
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- 2013/12/31(火) 06:36:39|
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色々無かったようで、
色々あった２０１３年、
最後にドカンとトラブったけれど、
これもある意味来年に向けて心の戒め。
全てを終えた１２月３０日夜・・・・、
お昼にバケットをかじってから何も食べてないので家族全員腹ペコで、
仕事終わり最後の夜はカニすきを予定していたけれど、
全てを終えて性も根も尽きて、
カニを切る力はもう残って無く、
「じゃあ、食べに行こうか。。。。」と
最後の夜は外食を(*^_^*)
年末年始と和的な食事が続きそうなので、
近所の中華屋さんで。
思いがけない外食で、
竜馬はルンルン、
なっちゃんもかわいらしく、
家族みんなが喜んで、
こんな仕事納めの夜、
今年一年もよかったよかった(*^^)v
～イルグラーノ製麺所より～
“生パスタ”と言う響きが珍しく無くなり、
いろんなところで見かけるようになり、
いろんなお店で食べれるようになり、
いろんなスーパーで買えるようになり、
数年前に比べ数段に認知度がＵＰ！した“生パスタ”。
そんな中、
日持ちはしないけれど純素材にこだわり、
手打ちにこだわり、
熟成にこだわり、
ひたすら自分たちが本当に美味しいと思える生パスタのみを打ち続け作り続けてきた私共イルグラーノ製麺所。
今年もこの味に惚れ込み、御贔屓にしてくださったお客様、レストラン様、本当にありがとうございました。
来年も、手打ちパスタ道にこだわり、一心に極め尽くして行く決意です！
よろしくお願いいたします。
イルグラーノ製麺所 代表 佐藤正昭テーマ:日記 - ジャンル:日記
- 2013/12/31(火) 07:37:31|
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