手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！

新年明けましておめでとうございます(*^^)v


今日は、

小麦の粉っぽさから全身を開放し、

実家でゆる～リと・・・・



　　　　　　　　　　　



ゆる～りゆる～りと、



　　　　　　　　　　　




お正月。。。。。

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1. 2013/01/01(火) 20:34:31|
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こんなに寝たのはいつ以来だろう・・・・

こんなにふとんの上で家族みんなで過ごしたのは今までなかったような。。。。。

1月1日挨拶に行って、
1月2日完全にお正月ＯＦＦ、

何もしないことって、
すばらしい！

一年に一日くらい、

こんな日を作る事はいいこと、


イイお正月だ(*^_^*)

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1. 2013/01/02(水) 20:48:17|
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さあ、さあ、仕事始め(*^^)v

大晦日とお正月休んだ分、

ド～ンと注文が貯まりました。。。。



う・うれしい悲鳴、


ＡＭ３：００、

普段とかわらず、

コツコツ、

手打ちパスタ作り、




今年もよろしくお願いいたします！

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1. 2013/01/04(金) 16:29:48|
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年末年始の食事で、
何がどうだったか？食べ過ぎか？
はたまた、
呑み過ぎか？

ここ数日完全にグロッキーな胃。。。。。


だから今日は、

コツコツコツコツ毎日かき混ぜ漬けている、
糠漬けと白ご飯が、
とても優しく、



　　　　　　　



自分で自分を慰める。。。。(*^_^*)

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1. 2013/01/05(土) 20:45:45|
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今日、
初詣に行ってきました。



　　　　　　　　　　　　



寝正月からの、
生パスタ初打ち、
いきなりエンジン全開で、

本日やっと小休止(*^_^*)。。。。


　　　　　　　　　　



大原神社、
誰もいない、
家族だけの初詣、


　　　　



すごく気持ちのいい初詣、



今年もいい年になりそうだ(*^^)v

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1. 2013/01/07(月) 17:58:27|
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今年最初の定休日、
雪も大丈夫そうだったので舞鶴までお魚を買いに足をのばしたけれど、
漁師さんはまだお正月休みなのか、
海が荒れて漁に出れていないのか、
魚が少ない。。。。。


その少ない魚の中でも、
ピチピチしていたのが舞鶴産鯵！


せっかくなので、
鯵で一杯いきました（＾ｕ＾）



　　　　　　　


お魚なんてどこにでも売っている、
自分の住んでる所にも、
でも、
港町で仕入れるからこそ味わえる、
そんな感動が。


　　　　　　　　　




舞鶴、

行ってよかった。。。。。(*^_^*)

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1. 2013/01/08(火) 16:54:51|
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そろそろ、そろそろ、
普通の洋食晩ご飯が恋しくなって。。。。。



　　　　　　　



ハッシュドビーフ(*^_^*)


お昼から、
玉ねぎ炒めて薄切り肉と、
何も足さないレシピに忠実に、


大満足の久々洋食晩ご飯(*^_^*)

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1. 2013/01/09(水) 12:04:05|
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１月９・１０・１１日はえべっさん、

毎年どの日のいつ行くか？

気候天候人の多さいろいろ予想して、
最適な日に行ければその年の一年がイイ気分になったり。

で、

今年も行ってきました(*^^)v







９日、
まだ午前中授業の子どもたちの帰りを待って、
家族みんなでえべっさん詣で。

そこそこの人で、
そこそこの寒さ、

イイ気分でえべっさんを楽しみました。


で、

えべっさんの夜は、
恒例のお寿司を（＾ｕ＾）


　　　　　　　　　　　　　


子どもたちのリクエストで、
なぜか大人のさびありと子どものさび抜きを３人前ずつのオーダー、

余裕を持って食べたらいいのに、

竜馬は殺気立っていた。。。。






まあまあ、

それもこれもえべっさんの日、


めでたしめでたし。。。。。

1. 2013/01/10(木) 11:05:41|
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「一度自分で作ってみなさい」
「ビックリするほど美味しいから」と言う言葉が頭に残って。。。。。


シュウマイ(*^^)v


自家製が美味しいらしい。


ちょうどメニューが決まって無かったので、
自家製シュウマイを作ってみることに(*^^)v


　　　　　　　　　


本当は自分で味を決めたかったけれど、
初めてということで、
レシピに忠実に作ってみました。


　　　　　　　　


なかなかのプロ的仕上がり。

辛子酢醤油を作り、
ビールで乾杯！


　　　　　　　　　　　　　　　



なかなか、

なかなか、

もう少し中の具の味の改良の余地はあるものの、

初めての自家製シュウマイ、




満足満足！

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1. 2013/01/11(金) 16:54:11|
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去年、
舞鶴で大量に買ったジグソーパズルを全て終わらせ、

今年、
新春一発目、
２０１６ピース！



　　　　　　　　　　



竜馬頑張れ！

春には仕上げよう！

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1. 2013/01/12(土) 10:45:07|
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じいちゃんが旅から帰ってくると、


なっちゃんがこんなことに・・・・









ベトナムだな。。。。。

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1. 2013/01/13(日) 14:05:40|
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今年もまた1月17日がやってきた。

あの日から、、

あの日から、

１８年。



いろいろ思い出す、

これからも、

１月１７日が来るたびに、



いろいろ思い出すのだろう。。。。。

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1. 2013/01/17(木) 13:09:27|
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ほっと、食べたくなった牡蠣ご飯（＾ｕ＾）



　　　　　　　　　　　　



で、
おかずは何しようか・・・・？

牡蠣ご飯自体、
メインになれる一品なので、

いわしの丸干しを炭火で炙って、



　　　　　　　　　　　　




なかなかイイ、

こだわりの組み合わせ、



こんな感じで寒い寒い一月を、

ゆる～りゆる～り。。。。。。

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1. 2013/01/18(金) 13:02:48|
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年末からお正月から、
食べ続けているスモークサーモン・・・・

いつもの食べ方、

オニオンスライスの上にスモークサーモン、
ケーパーを乗せてレモンをギュッと搾って。

さすがにここにきて飽きてきた。。。。。



で、

サラダにしてみることに(*^^)v







いつものサラダ野菜、レタス・ニンジン・セロリ・きゅうり・オニオンをやめ、

本日はサニーレタス・ベビーリーフ・ブロッコリースプラウト・オニオンで余所行きに(*^^)v

厚切りにしたスモークサーモンをちらし出来上がり！



　　　　　　　　　




サラダが違うと気持もＵＰ！



　　　　　　　　　　　



フレンチドレッシングをかけて、

みんなで、

「なんか、お店で食べてるみたい！」と。




スモークサーモンの使い方、

いろいろイイ感じに仕上がります(*^_^*)

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1. 2013/01/19(土) 17:22:01|
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雪のない街に住んでいると、
白の世界にあこがれる。。。。。

　
　　　　　　　　　



お店の定休日、
なにも用事は無いけれど、
雪の街のさわりをふらっと。。。。。







日帰り小旅行で、
気分をリフレッシュ、



こんな休日の使い方。。。。(*^_^*)

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1. 2013/01/21(月) 17:04:13|
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「ならぬことは、なりませぬ」

なんて、

“ちっぽけ”な教え。



この“ちっぽけ”な事を教える大切さ、

子どもを育てるなんて簡単な事。



きっちり、

あたりまえのことを教えればいい。



弱い者をいじめるな、

年長者を敬え、

歩きながら物を食べるな、

ならぬことはならぬ。



あたりまえのことを、

あたりまえに教えれば、

普通に子は育つ、




子育てなんて、

特別じゃない。。。。。

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1. 2013/01/22(火) 21:01:25|
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年末年始のバタバタももう過去の話、

ゆる～リとした日常が帰ってきた。。。。



ランチにパスタのあたりまえの日々、





ニンニクのみじん切りに、
オリーブオイル、
ゆ～っくりと火にかけ香りをオイルに移していく。






ざく切りトマトを入れ、
とろ～っとソースが出来てきたら、
ゴルゴンゾーラを溶かし、
塩で味を整えたら出来上がり(*^^)v








水曜日の静かなお昼、

一皿の手打ちパスタランチはいいもんだ。。。。

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1. 2013/01/23(水) 12:29:52|
2. 生パスタ的料理
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まだまだ、まだまだ、
寒い寒いけれど、

この週末にまた寒波が来ると言っているけれど、


今日は、
今日の陽射しは、



　　　　　　　　　　　




少し春(*^_^*)




こんな日が、

一日一日多くなり、



だんだん暖かくなる嬉しさ。。。。

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1. 2013/01/24(木) 11:53:19|
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ボンゴレロッソ！


　　　　　　　　　　　




寒い寒い・・・・
めちゃめちゃ寒い。。。。


こんな日のランチは、
スーパーでアサリがお買い得だったので(*^_^*)


ボンゴレ、、、、
トマトが一つ残っていたので、
ロッソ！！！(*^_^*)







サクッと、
上々の出来上がり、
手打ちパスタはフェットチーネで（＾ｕ＾）




　　　　　　　　


アサリとトマトの出汁が、
絶妙にフェットチーネに絡まって、、、、





　　　　　　　　　　　　　　　




寒い日に、
温かい気持ちになれた、
今日のパスタランチ(*^_^*)。。。。。

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1. 2013/01/25(金) 16:02:09|
2. 生パスタ的料理
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手打ち生パスタの仕事は、
やっぱり土日が忙しい。

日曜の夜は明日の定休日にルンルンだけれど、
土曜の夜はなるべく考えず、
土日の夜のメニューはサクッとバクっと美味しいものをストレートに楽しみたい。


そこでとっておき、
土日のお家牡蠣祭(*^_^*)


　　　　　　　　　　


なんの変化球も無く、
ただただ家族で焼き牡蠣を食べまくる。


　　　　　　　　　　



一月末は、
牡蠣祭が各地で開催されている、

日曜日に仕事の手打ち生パスタ作りでは、
リタイアするまで実際行く事が出来ないので、

こんな家牡蠣祭で、
せめて気分は海の端、


幸せ幸せ(*^_^*)





　　　

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1. 2013/01/26(土) 18:03:25|
2. 生パスタ的生活
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二晩にわたり牡蠣を満喫し、


　　　　　　　


大いに大いに楽しんだお家牡蠣祭の翌朝・・・・




イルグラーノ製麺所定休日の朝、

ラッキーな雪景色(*^^)v



　　　　　　　　　　　




仕事の日には、
雪は困るけれど、
休みの日には、
ただただ美しい雪景色、


子どもたちも大喜びで、

登校して行きました。




　　　　　　　　　

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1. 2013/01/28(月) 08:41:17|
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もともと昨日の定休日はどこにも出かける予定が無かったけれど、
それに追い打ちをかけて朝からの雪化粧、
完全に“外に出ないでおこう”を決め込み、
家の中でごろごろ、
大奥のDVDをず～っと２人で観ていた。。。。。

で、

夜。


昨日のうちに一番簡単な夜ごはん、
“肉をジュ～っと焼く”のステーキを買っておいたので、

ニンニクをすって、


　　　　　　　　　　　



待てない子どもたちの箸がス～っと伸びてきているのが写っている(*^_^*)




こんな感じで、

何もしない冬の休日。。。。。

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1. 2013/01/29(火) 13:45:52|
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一月・・・・

一年で一番寒い時期、

我が家でも毎年恒例、

家族の誰かが風邪をひき出す時期。。。。



この際どい予防時期に、

最適の予防薬が届いた(*^^)v



　　　　　　






今年初め、

「甘くなったら送ります」と、

農家さんで予約していた“いよかん”、

なんの前触れも無く、

忘れた頃に、

今朝届いた(*^_^*)



ビタミンＣを大いに摂って、

なるべく風邪の神様を遠ざけなければ。。。。。

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1. 2013/01/30(水) 12:27:17|
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