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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ!

『手打ち生パスタ』 にこだわりを持ってみたいだけ、、、 一度しかない人生だから。

手伝うなっちゃん・・・・

早く食べたいから、

早く食べたいから、


一生懸命手伝ってるなっちゃん。



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  1. 2012/07/01(日) 18:54:57|
  2. 生パスタ的生活
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気付いたら半夏生・・・・・

毎年言っている事・・・・


「もう半年過ぎたで~。」




それを今年も言う、


「もう半年過ぎたで~。」





さあ!
今年後半戦スタート、


とりあえず蛸を食べて、

半生蛸(*^_^*)




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  1. 2012/07/02(月) 04:53:28|
  2. 生パスタ的生活
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梅雨末期とジグソーパズル・・・・

もうそろそろ梅雨末期、
今日もどっしゃーっと降っている。。。。

こんなに雨だと、
直売のお客さんもほろほろで。。。。。

ヒマつぶしにみんなの楽しみジグソーパズルが進む進む(*^_^*)

ひとつ終わらせればまたひとつ欲しくなる、
にわかジグソーパズル中毒。。。。。



今日もまた一つ、
1500ピースが届いた。

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節電の夏、

せかせかしては電気も使う、

エコ扇風機をフラフラまわし、

みんなでジグソーパズル(*^_^*)




これぞイルグラーノの企業節電!





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  1. 2012/07/03(火) 21:19:00|
  2. 生パスタ的生活
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おとこのこだわり・・・・

「今何が欲しい?」って聞かれても、
手っ取り早く欲しいものはそんなに・・・・。

大きいものを言えば、
家とか、土地とか、車とか、船とか色々あるが、
手っ取り早いもので欲しいものと言えば・・・・。


。。。。。



そうそう、


こんなもの欲しかった(*^^)v


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脇田又次の天然珪藻土切り出し七輪(*^_^*)


        
         kodawr 017




男は時に炙って呑みたい時がある。。。。。




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  1. 2012/07/04(水) 21:57:01|
  2. 生パスタ的生活
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じと~きたきた・・・・・

この何とも言えない肌にまとわりつく感じ、

セミが地上に上がって始めて鳴く感じ、

忘れていた夏のやな感じが一年振りによみがえってきた。




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雨の止み間、

庭のトマトを眺めて、

せめて視覚からでも涼しくなりたい(*^^)v






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  1. 2012/07/06(金) 19:04:33|
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夏美と水入らずの贅沢・・・・・

雷に荒れ狂った夜が明けると、

朝顔が(*^_^*)



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初咲き、

気持のいい七夕の朝スタート。





で、



昨晩、



竜馬とママは夕涼み会で遅くなり、

久々なっちゃんと2人の夕食(*^_^*)





天気予報は夜荒れ狂うらしかったので、

家で贅沢をすることに(*^^)v




いつもと違う夕食は楽しくて、

2人でテレビを見ながらウニ、


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2人でおもいっきりウニ(*^_^*)




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たまには夏美と2人、

こんな面白い夕食、

アリだな(*^_^*)







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  1. 2012/07/07(土) 13:57:28|
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秋から冬へ・・・・・

炭火はええな~、、、、

時間もゆ~っくり過ぎる。



            sumibi 002




ただ、

ただ、



顔熱い。。。。。





早く、




寒くなれ。。。。。





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  1. 2012/07/08(日) 13:47:10|
  2. 生パスタ的生活
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炭火イタリアン・・・・

昨日は定休日返上の神戸買出しDAY(*^_^*)

今ハマっている七輪での、

炭火焼き焼きグッズを湊川市場で物色して帰ってきた。



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まずは七輪で焼いてみたかった明石ダコ。



レモンをギュッと搾りオリーブオイルを回しかけ、

塩をパラパラっと。



キリッと冷えた白ワインと、

いくらでもイケる(^u^)



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で次は、
市場ならでは、
ピチピチ生きているエビ(*^^)v



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網の上にのせると、

何匹か脱走!



人間はなんて残酷なんだろう。。。。。




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これも塩をパラパラ、
レモンをギュッと搾って、

頭から殻ごとパクパク。





いや~炭はええわ、




熱いけど。。。。。





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  1. 2012/07/10(火) 16:34:05|
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ワインテンション・・・・・

梅雨の中休み蒸し暑い夜に微発泡赤ワインに酔う・・・・・



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昨日はムシムシしていて、
流石に炭火はきつかったので涼しく食卓を(^u^)



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メロンを切って赤ワインを開けると、

この微発泡赤が美味しくて美味しくて(*^^)v



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メディチ家の末裔が作った微発泡の赤ワイン、
買いだめしてあるワインの中にあった一本、
1000円~1500円くらいの旨安ワインしかリストに無いので、
たぶんこれもそれくらいの値段だろう。。。


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一口飲んでちいと2人、

「美味しい!」とビビったくらい、

これは大ヒットワイン。




こうなれば俄然テンションも上がって、

メイン作り(*^^)v



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ヒーローに生オレガノをまぶし、

ナスやズッキーニ、トマトと共にフライパンへ、



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バゲットと共に、

子どもたちもバクバクで、




梅雨の蒸し暑い夜に、

赤ワイン一つでこんなに幸せになれた、

こんなひととき。。。。




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  1. 2012/07/11(水) 10:17:39|
  2. 生パスタ的生活
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毎日きゅうり・・・・・

雨がいっぱい降り、

いっぱいいっぱい降り、

雨の止み間に庭に出てみると・・・・・



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ぐぅぅぅ~ん、

ぐぅうううう~んと大きくなっている。



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毎晩毎晩、

食卓に獲れたてきゅうりが並ぶ(*^^)v






しあわせしあわせ。。。。。






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  1. 2012/07/12(木) 17:04:17|
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あらためてエエこと聞いた・・・・

分かっていることをあらためて聞いてあらためて分かる。




「トロや霜降り肉はお金を出せば買えるけれど。」

「ええ出汁はお金を出しても買えない。」



「だから出汁はお店の命や!」





行くならこんな店、

作るならこんな店。





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  1. 2012/07/13(金) 17:27:33|
  2. 生パスタ的生活
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もう梅雨明けでええんとちゃうかな・・・・

今日は暑かった。。。。。


ドシャ降りの昨晩から今日の猛暑、


もうそろそろ、


梅雨明けでお願いいたします。。。。





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  1. 2012/07/15(日) 17:41:25|
  2. 生パスタ的生活
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何もしたくない時の551

暑かった、

ほんま暑かった。。。。。



何もしたくない、

何も動けない。。。。




ちょうどちいが能勢口に行ってたので、

夜は手っ取り早く551(^u^)



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肉だんごを食べ、

ビールを開け、

ぶたまんを。。。。。




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この先、

夏本番が思いやられる。。。。。。





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  1. 2012/07/16(月) 09:13:45|
  2. 生パスタ的生活
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梅雨明けキタッラボロネーゼ・・・・・

本当は昨日明けてたな・・・・・梅雨。

今日もカンカン照りで、
でも梅雨明け宣言を聞くと体も暑さに備えるような、
どこか「よっしゃ!」、、、てな感じ(*^_^*)


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で、

今日のお昼は、

この夏たぶん最後の夫婦2人ランチ・・・・・

明日から給食が無くなると言うわけで、
ず~っと子どもたちがお昼に帰ってくるわけで、
それから夏休みに突入してしまうわけで、


あ~

静かな日常が戻るのはもう・・・・秋。。。。。。


   

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がっつりボロネーゼを、

これまた、

がっつりキタッラに合わせて、

がっつりパスタランチ(^u^)


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こんな、

サラリーマン的仕事戦士昼食、

エエな~(*^^)v。





  1. 2012/07/17(火) 17:46:44|
  2. 生パスタ的料理
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日常の質・・・・・

高級食材を炭火で炙ったら、

そりゃそれは美味しいけれど、

日常の食材にこそ、

シンプルな美味しさが倍増する。。。。。



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イルグラーノの手打ち生パスタ、


“シンプルにめちゃめちゃ美味しい”


これがベスト、

これが、

これが目指すとこ(*^_^*)





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  1. 2012/07/18(水) 20:53:30|
  2. 生パスタ的生活
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夏休み突入・・・・・

さあ、

長い長い夏休み、



             nay 009



生パスタ打ちも、

この期間はまったりと、



まっ、

無理せず、

暑さの過ぎゆくのを、


時の過ぎゆくまま。。。。。。








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  1. 2012/07/21(土) 15:48:53|
  2. 生パスタ的生活
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あ~夏休み・・・・

夏休みに入り、

5:30に起床して涼しいうちに勉強を終わらせる子ども達、

当然のように配達についてきて、

連日のサーティーワン。。。。。。
 


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夏休みはまだ始まったばかり。。。。





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  1. 2012/07/22(日) 15:30:09|
  2. 生パスタ的生活
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40歳・おとこ・友達・・・・・

今日家に帰ると、




水道検針で前月比13000円プラス!

前前月比からすると20000円プラス!



「水道漏れの可能性があります、早急に調べて下さい」との通知が。。。。。





「調べろ」っていっても・・・・




とりあえず友達に電話してみた。




仕事終わりに来てくれた友達、

7月の後半、

暑い暑い夕暮れ、

一番蚊が多い時間帯、

自分の仕事のあと、

泥まみれになって土を掘り、

水漏れ個所を探す。。。。。






「自分にこれできるか?」

「友達の為にこれできるか?」





心に問うて、

君に学ぶ。。。。。





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  1. 2012/07/23(月) 22:14:18|
  2. 生パスタ的生活
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竜馬のとりあえずの夏休みの入口・・・・・

記念すべき小学校初の長い長い夏休みを迎えた竜馬、




夏休み最初の月曜日、

とりあえず、

プール補習に行ってる竜馬。。。。




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生まれた時から、

毎年夏は海に連れて行って遊ばせているのに、

なんで、

プール補習やねん!



まっ、

頑張ってる姿がおもしろいので、

OK!



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長い夏休みはまだ始まったばかり、

いろんな事、

頑張りなさい!





  1. 2012/07/24(火) 12:53:23|
  2. 生パスタ的生活
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夏の風物詩、パスタにプール、時々夕立・・・・・

田舎の野菜販売所なんかに行くと、

いろんなナスが売っている。


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細長いナスに白いナス、緑のナスまで(*^_^*)

ナスはナスなので、

オリーブオイルで炒め、


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これだけでワイン開けれそうなこんがり具合に、

まだまだお昼と自重し、


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適当にベーコン、イカ、ピーマン、

で、

後はトマトで具材をまとめ上げる(*^^)v



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夏野菜たっぷりフレッシュトマトパスタ!~夏休みなのでこどもたちもいてるぞバージョン~



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夏休みのランチTIME・・・・・


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ソースがフレッシュトマトなので、

合わせる手打ちパスタは、

完熟トマトのリングイーネでコーディネート(*^^)v


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「うわ~元気出た!!!」    ってなわけで、




子どもたちは昼から、



今日2回目の学校へ、



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夏休み解放プールに行くらしい、、、、、       元気過ぎる。。。。







で・・・・




2回目の学校の帰り、

絵に描いたようなドシャ降りの夕立の中、

これまた絵に描いたように、

プールのバスタオルを頭にかぶり、

びしょびしょになりながら走って帰ってきた子ども達(*^_^*)




夏だね(*^_^*)





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  1. 2012/07/25(水) 16:42:38|
  2. 生パスタ的食材
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一番暑い時期に毎日食べたいランチパスタ・・・・・

ナスが家にあり続ける限り、
トマトが家にあり続ける限り、

お昼にジュルッとフレッシュトマト夏野菜パスタが、
元気の源(*^_^*)



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連日の如く、
まずは別フライパンでナスをオリーブオイルで炒め、


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色々炒めてフレッシュトマトを加えた大きなフライパンでまとめ、

味付けは塩だけ。

これで格別のソースが出来上がるから野菜の底力は凄い!



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今日の手打ち生パスタはイカ墨のリングイーネで(*^^)v



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朝仕事して、

気温がぐんぐん上がってきたお昼に、

ジュルッといくこのランチ、

子どもたちも中毒気味(*^_^*)



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サッと食べるお昼ごはん、

たった一皿のパスタランチだけど、

この一皿に栄養がいっぱい詰まっている感じなので、

OKと言うことで。。。。



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暑い暑い季節は、

今からが本番、

がんばろ。。。。








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  1. 2012/07/26(木) 16:54:08|
  2. 生パスタ的料理
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土用の丑、うなぎVS牛・・・・・

今日は土用の丑・・・・・




「土用の丑くらい、値段が跳ね上がっていてもうなぎを食べるぞ!」と、

意気込んで買いに行ったけれど、

家族全員で満足するには大で3匹?中で4匹?

金額は・・・・

「アカン、5千円超える。。。。。」

寿司で5千円超えても納得するけれど、

数年前の安値と比べ、

同じうなぎで5千円超えるのはどうも納得できん。。。。

「獲れてないんやったら、獲れてないなりに、たくさん獲れるようになるまで待っておこう!」



ってなわけで、



そこまで金額出すんやったらと、

なぜか今夜は牛肉を(^u^)



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うなぎを物色していて、

あまりの高値に金銭感覚がおかしくなり、

なぜか和牛を。。。。。





まっ、


これでスタミナ付けて、



明日からの活力!




よっしゃ~!!!





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  1. 2012/07/27(金) 17:38:30|
  2. 生パスタ的生活
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こんなに暑い時にせっせこせっせこ、トマトソースを作る・・・・・

毎日毎日うだるような暑さで、

なかなか赤くならなかった庭のイタリアントマトがいっぺんに赤くなった(*^_^*)


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このまま置いておいても傷むだけなので、

トマトソースを・・・・・




暑い、




けれど傷むのでトマトソースを・・・・・




暑い!




葛藤の中、踏ん切りをつけた(*^^)v




まずは玉ねぎ、セロリ、ニンジンをオリーブオイルでやさしく炒めソフリットに、



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あとはトマトをざく切りにして、

我慢してひたすら弱火で煮るだけ。


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水気が半分くらいになるまで、

美味しいものを食べたかったら我慢我慢。



かる~く塩をしたら火を止めて、


ザルで濾す。


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愛しい愛しいトマトソースの出来上がり(^u^)



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1日~2日寝かして、


さて、


何に使おうか(*^_^*)





         

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  1. 2012/07/28(土) 17:33:28|
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トマトソースはあるのに生パスタが無くって・・・・・

暑さを我慢しながら一生懸命作ったトマトソース。。。。

トマトソースでパスタが食べたいのに、

週末なので余っている手打ちパスタが無い!




パスタ打ちが食べるパスタが無いと言うことで、

せっかくなので久々に乾燥パスタを買ってみた(*^^)v



またまたせっかくなのでロングパスタより、

面白い形のショートパスタを選んでみた(*^^)v




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オーソドックスに、

ベーコンとナスのトマトソースに、

冷蔵庫を見たら使ってほしそうなピーマンがあったので、

それも投入。



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乾燥パスタの夏の弱点、

茹で時間12分、

クーラーをガンガンに利かした台所でも、

うだるような暑さになってしまい、

廊下の方が涼しい始末。。。。。




でもまっ、、、

なんとかかんとか作り上げ、

今日の乾燥パスタランチ(^u^)



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たまにはイイね。





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  1. 2012/07/29(日) 16:20:04|
  2. 生パスタ的生活
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オリンピック週間真っただ中は大忙し・・・・・

ロンドンオリンピック決勝時間帯がキツイ・・・・、

けれどけれど、

LIVE中継のドキドキ感、
2週間は頑張ろうと、
つらいけれど起きてしまう毎日。。。。


ってなわけでの週末、
多田でお祭りがあり、
子どもたちはどっぷり夏休みイベントで盛り上がり、
流れでいつもの中華屋さんへ(^u^)


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楽しいことだらけの浮かれムードな子ども達、


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なんか真似して竜馬は真剣。。。。。



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イイ気分で帰って、寝て、明日は今年初


早く寝なければと、
電気を消したものの、

柔道が気になり、
水泳が気になり、
サッカーが気になり、


結局、
夜中2時ごろに起きて、
男子サッカーを。。。。


で早朝、


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明け方なのに全然涼しくない、
こんな街を後にして、

車は日本海を目指して(*^^)v



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福知山から出石、但東町に入れば、




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朝の誰も通らない道端に、
きれいに咲き誇ったひまわり。


海気分も最高潮に盛り上がり、


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海水浴場っぽい旗をくぐれば、


到着!



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そんなに嬉しいかと言うくらい、

はしゃぎまくって、

連れて来た甲斐があったなと。。。。


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こんな顔を見ていたら、

久美浜までの長い道のりも近く感じて(*^^)v


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散々泳いだ後は、

網を持って久美浜湾散策。



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海は全然避暑ではなく、
暑い暑い。。。。



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自分自身も、

まさに“夏の一枚”って感じの画が撮れて、

自画自賛満足!



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いや~、

よく遊んだ(*^_^*)


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休みの日は、
これでもかってくらい遊んで、
またまた暑い日々をパスタ打ち、

ガンバろ(*^_^*)




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  1. 2012/07/31(火) 17:22:30|
  2. 生パスタ的生活
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