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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ!

『手打ち生パスタ』 にこだわりを持ってみたいだけ、、、 一度しかない人生だから。

6月スタートは弁当作りで・・・・

昨日から、
朝から夕方帰ってから、


ず~っと言われていた言葉。



「明日お弁当作ってね(*^_^*)」




そう、


今日6月1日は竜馬の遠足です!




雨が降ってますけど・・・・・・・






別にお弁当なんて、

力むほどの事はないけれど、

ず~っと言われ続けると、

今日は3時に目が覚めてしまって・・・・・





とりあえず6月仕事始めはお弁当作りからです!



obenn 002





出汁巻きでなく卵焼き作ってます!(^u^)






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  1. 2011/06/01(水) 06:24:45|
  2. 生パスタ的生活
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今日からまた生ハムワイン生活・・・・・

前の生ハムが無くなって寂しかった生活を送っていたので、

また買いました(^u^)。



hamuchi-zu 003




ど~んと届いた大きな箱、

テンションが上がりますヽ(^o^)丿




hamuchi-zu 006




品名はそのままズバリ、

生ハムとチーズ!







開けてみると・・・・





hamuchi-zu 014





一キロのチーズが小さく見えます(^u^)。







わかりやすい大きさは竜馬で・・・・


             hamuchi-zu 019








さてさてまた楽しい生活が始まります(^u^)。。。。











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  1. 2011/06/04(土) 17:35:26|
  2. 生パスタ的生活
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パルマ派 それとも サンダニエーレ派・・・・

生ハム2大生産地、

パルマとサンダニエーレ。



日本では断トツ“パルマ”生ハムの方が知名度ありますが、



プロ人気度からしたら“サンダニエーレ”生ハムらしい。






で、


今回は“サンダニエーレ”生ハムにしてみました(^u^)



sann 002





パルマより標高が高いサンダニエーレ、

だから塩気が少なくジューシーな生ハムが作れるらしい。。。。





sann 003





食べてみると、、、



確かに塩気はパルマに比べてかなり少なく、

今まで食べていた生ハムの感覚ではな・・・・・




一言で言うと、





ハム!





ッて感じの、

かなり感の強い、

フレッシュハムでした(*^_^*)。。。









けれど、、、、


塩気が少ない分、



バクバク食べてしまいます。。。。。。。









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  1. 2011/06/05(日) 06:10:46|
  2. 生パスタ的生活
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梅田に行くから・・・・

久しぶりに電車で梅田、

梅田に行けば食べたい物のてんこ盛り。





あれたべて、

これたべて、

ここはしごして、

倒れるまで食べて、、、、、




でも、

でも、





タイムリミットは午後3時半、






午後3時半には子どもが帰ってきます。。。。。









まずは、


串カツからと勢いよく・・・・




kushi 003





スタートしたものの、、、、









これで満足してしまって・・・・・





結局1件で終了。。。。。









そんなもんです、30代後半は。。。。。








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  1. 2011/06/06(月) 17:49:54|
  2. 生パスタ的生活
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マムシ興奮・・・・

毒蛇マムシ、






小さい頃はこの山にも“マムシに注意”の看板をよく見かけましたが、

そんなの、

過去の遺産。。。。




最近では、

これだけ山が切り崩され、

開発が進み、

住宅地がそこらじゅう、

道路も整備されてたら、

マムシなんて・・・・・。





でも、、

でも、




今朝出たんです!




家の前の道と壁の間に、




道を歩いている人が「今そこにマムシがいてるから注意しいや!」って。






はっきり言って生れて初めて見ました!






毒蛇マムシ。








鉄ばさみで捕獲しようとしたのですが、

かなり凶暴で、

逃げてしまいました。








・・・・・・








でもよ~っく考えると、









ここは子どもの通学路。





市役所に電話し、

どうしたらいいか尋ねると、








「ヘビに対する対策はしていない」とのこと。。。。












「・・・・・」











こどもたちよ!




毒蛇マムシは、「自分で気をつけろ!」と言うこと。。。。








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  1. 2011/06/08(水) 12:08:08|
  2. 生パスタ的生活
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AKB総選挙の楽しみ方・・・・・

昨日はAKB総選挙、


テレビ告知にだまされた感は大いにありましたが、


それでもネットで速報を見たりして、





まじめに考えると、

どうでもいい話で、

選挙の体をとってないし、

それが?って。。。。





まじめに考えてはいけない!






こどもと、

ネットを見ながら、





「誰誰は何位やって!」って、






夕飯の後、


盛り上がる。









それでいいのだ。。。。。








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  1. 2011/06/10(金) 15:29:21|
  2. 生パスタ的生活
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気分転換、必要、梅雨・・・・・

じめじめとした梅雨、

なんだかなぁ~という天気が続き、

気分が晴れない時・・・・・









サクッ!と仕事を終わらせ思い切って遊びに行く。







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またがんばろう。。。。








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  1. 2011/06/13(月) 07:19:57|
  2. 生パスタ的生活
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ミナミで遊ぶ・・・・・

久々のミナミ、




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梅田がすごく進化してきているので、

わざわざミナミに行く必要もないのですが、、、、




あのごちゃごちゃした中からなにかインスピレーションに響くものを探して。。。。。



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どうしても僕たちは夜を体験できないので、

どこか抜けた街並みに。



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休日遊びはどこへ行っても楽しいね(*^_^*)




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  1. 2011/06/13(月) 16:44:01|
  2. 生パスタ的生活
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こだわり好き・・・・・

人生、欲しいものが無くなると、楽しくなくなる。

常に欲しいものがある生活、

活気があり、

いつもいつも欲しいものを探していたい。





街中に、


ものは溢れているけれど、


本当に欲しいものはなかなか無かったり。。。。







で、

難波の道具屋筋・・・・・



そういえば、

「こんなもの欲しかったな~」という逸品見つけました(*^_^*)



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純銅製 手作りおろし金。




おろし金を作る職人が日本で数人しかいなくなっているようで、




将来なくなってしまうかも。。。。








さっそくうちに帰って、


スパスパ繊維が切れるおろし金で生姜をおろし、




今年初の焼きナス(^u^)


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後は阪神百貨店任せ、、、、


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さすが、

食品売り場はぴか一。



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いい晩ご飯でした(*^_^*)。









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  1. 2011/06/14(火) 16:19:07|
  2. 生パスタ的生活
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パスタの調子、自分の調子・・・・

ここ2,3日、

梅雨なのにカラッと(*^^)v



生パスタの調子もすこぶるイイ具合(*^_^*)


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お昼は気持もいいので、

完熟トマトのリングイーネで久々ナポリタンが食べたくて、

材料切って、

炒めて、

パスタをゆでて、





さぁケチャップ、ケチャップ、、、、という時に、






ケチャップがない・・・・・







で、


急遽、焼きそばソースで味付けを。




どんな味になるか心配でしたが・・・・・




teshi 016






手打ち生めんの焼きそば、


これがイケるんです(^u^)




麺から若干トマトの味はしますけど・・・・・


具材は完全にナポリタンですけど・・・・・








かなりうまい!




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またまた自分の仕事が好きになる。。。。。。







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  1. 2011/06/15(水) 16:38:56|
  2. 生パスタ的料理
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都会のインスピレーション・・・・

今日はこんな感じで・・・・・



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川西の田舎から、


久々大都会梅田に出ると、      昔は通勤してたけど・・・


色々と勉強がある(*^_^*)





お洒落に変わっていく街で一番目についたのはスタンディングのBAR。




昔で言うところの“立ち呑み”。





これがこれがお洒落で、

簡単に入れて、

お手頃価格で。







そんな感じだから、


そこでサッと飲んだ“ハイボール”がやたら美味しく感じて、、、、






で、

次の日、





早速お家でトリスBAR!




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カッキンカッキンに凍らしたグラスにいっぱい氷を入れ、



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レモンが爽やかアクセント!




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今年最初の枝豆で、




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今夜もぐてんぐてん。。。。。。










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  1. 2011/06/15(水) 16:58:05|
  2. 生パスタ的生活
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かいわれ山・・・・・

ど~ん!


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こんなパスタ大好きです(^u^)、



イカ墨リングイーネで作った明太子パスタ。






一般の普通のお店ならばこんな感じか・・・・・・


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でも、

将来、


自分でお客さんに提供するお店を作ると、


こんな感じで、

パスタをほじくり出すような、


明太子パスタを出したいな(*^_^*)




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  1. 2011/06/16(木) 17:48:47|
  2. 生パスタ的料理
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父の日パスタ元気・・・・・

AM4:00、


今日は父の日。






かなりハードな一日の始まり、







外はシーンとまだ暗く、



トントントンと階段を下り、



ねむた眼で電気を付け、











机の上にあったのは・・・・・















              chichi 006










がんばろ。。。。









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  1. 2011/06/19(日) 11:56:21|
  2. 生パスタ的生活
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面白き事も無き世をおもしろく・・・・・

だめだめ、、、、、


完全に5月病?  ・・・・・もう6月も半ばだけれど。。。。






流れ作業のように生パスタを作る毎日、


そのほかの事は、


なんか気合が入らず、


ブログの更新も怠りがち。。。。。







ぱ~っとお金を使って、

クルージングとか、

全然気候を変えて北海道とか、





・・・・・





そんなことは夢の話で、






でも、


生きているということは、


自分自身で解決しなければならないことも多々あるわけで。。。。。










買いました!




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鈴虫(*^_^*)


衝動買い。




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ただ、


こんなことなのに、



ただただ、



こんな些細なことだけなのに、







嬉しい(*^_^*)



キラキラします。




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乗り越えなければ、

自分の心。。。。。








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  1. 2011/06/22(水) 20:29:28|
  2. 生パスタ的生活
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7月24日なら、8月24日なら・・・・・

暑い!

暑過ぎる!




この時期にこの気温。







なんか罪悪感さえあるクーラーのスイッチON、






一ヶ月後なら、

二ヶ月後なら、



耐えれる暑さでも、





今は勘弁して下さい、、、、と





クーラーのスイッチに手をかける、






罪悪感。。。。。。








なんでやねん!








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  1. 2011/06/24(金) 16:33:27|
  2. 生パスタ的生活
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名誉の負傷・・・・・

土曜のお昼、


暇そうななっちゃんにそうめんの具材を切ってってたのんだ。





一番切れるぺティーナイフを渡し、





案の定、



手を切った。。。。。





でも、



でも、




くじけず頑張って、





最後まで切り終えてくれた(*^_^*)




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手を切るのも、


刃物が怖いって言うのも、



勉強、勉強。




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hou 011







がんばれなっちゃん!








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  1. 2011/06/25(土) 12:32:08|
  2. 生パスタ的生活
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夏の2品・・・・

これだけ暑いと、

台所でごちゃごちゃとしたくない。




とりあえず、



とりあえず、




これさえあれば、




何も言わない。。。。。





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  1. 2011/06/26(日) 11:42:42|
  2. 生パスタ的生活
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JIN~最終回の夕食・・・・・

毎週日曜日夜の楽しみ、

ドラマJINがいよいよ最終回を迎える。





で、


ドラマJINの中でやたらと出てきた揚げだし豆腐を作ってみました。    ・・・・・初体験です。




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意外に簡単に作れてびっくり!






日曜の夜、

定休日の前夜の、

一番素敵な時間に素敵なドラマ、






でも、

最終回スペシャルは2時間!夜中11時まで。。。

朝4時起きにはツライ2時間。





軽~くお酒を飲んで、

メインは、

がつがつご飯を食べたくなるうな丼(^u^)







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かる~く飲んだお酒が効いて、

途中何度か目を閉じていたような・・・・




でも、

最後まで見ました(*^^)v






イイ完結でした。









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  1. 2011/06/27(月) 08:37:25|
  2. 生パスタ的生活
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トマトが赤くなれば医者が青くなる・・・・・

最近ハマってます(^u^)




トマト!




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体が、

ス~っとして、

求めているのがわかる。






トマトの効能を調べてみると、

いいことづくし。






で、

ハマっているトマトに追い打ちをかけて、

三田アウトレットへの道でトマトの直売を発見!



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箱売り箱買いの大人買い(*^^)v



眺めているだけで、

すごくリッチな気分(*^^)v







気分も体も、


トマト様様(*^_^*)。。。。。








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  1. 2011/06/28(火) 18:33:49|
  2. 生パスタ的生活
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