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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ!

『手打ち生パスタ』 にこだわりを持ってみたいだけ、、、 一度しかない人生だから。

恐怖の一週間・・・・

嬉しいことなのですが・・・・

ここまでくるともう恐怖です。。。。。






イルグラーノ製麺所を始めて、

かれこれもう6度目のゴールデンウィーク(*^^)v

恐怖のゴールデンウィーク、

気候もよく、パスタ料理をしたくなるゴールデンウィーク、









どれだけ生地を作らないといけないのだろう?
どれだけパスタを切らないといけないのだろう?
どれだけ早起きしないといけないのだろう?

どれだけ?


どれだけ??






「キャぁぁぁー!!!」
















夜ごはん、


chita 002


チゲ鍋をたべたり、


       chita 014



マッコリを呑んだり、




またある日は、


chita 022



マグロを食べたり、


chita 032



たけのこご飯を食べたり、



chita 038


さわらを焼いたり。。。。












瞬発力ではなく、

一週間持続の体力を蓄えて、







怒涛のゴールデンウィーク、





乗り切ります!








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  1. 2011/05/03(火) 13:49:09|
  2. 生パスタ的生活
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やっと地デジ化・・・・・

ブラウン管から薄型テレビになり、

液晶プラズマなどという言葉が飛び交い、

1インチ一万円などという進化の過程も過去の事、

エコポイント騒動の時もどこ吹く風で・・・・・




今まで乗り切ってきた家のデジタル化の波。




でも、


でも、



もう限界。




見れなくなるのは困る!






わざわざきれいに映るテレビを捨ててまで、

新しいテレビに買い換えることに抵抗を感じ、

このデジタル化の波に抵抗してきたけれど、、、、





見れなくなるのは困る!









昨日やっと家も、



地デジ化(*^^)v。










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  1. 2011/05/05(木) 08:30:36|
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尽しているのか尽されてるのか子どもの日・・・・・

今日、子どもの日も早朝から生パスタ作り。


いつもの事なので、

いつものように朝起きると、

今日はめずらしくなっちゃんも一緒に起きてきた(*^_^*)


          たぶん、昨日来たテレビの録画が気になってだと思うが・・・・





じゃあということで三人で朝食をとり、

仕事して、

そのうち竜馬も起きてきて、

いつものようにこども2人を連れ配達へ。。。。



ner 002




意外な時間に起きたから、

なっちゃんは車の中でウトウト・・・・・。








せっかくの子どもの日、

配達につきあわせ、

車の中で寝るなっちゃんを見ていると、

何かやってあげなくては!と。。。。







で、

お昼はオムライスを。




ner 013



子ども用、


ner 012






生パスタ直売もなんだか今日は周りが静かで、

みんなどこかお出かけかも。。。。







で、

3時。


ner 018


ner 026




柏餅で乾杯し、



夕方に至る。。。。。






うちの“子どもの日”は、

毎年こんなもの。。。。。







これでいいのだ。












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  1. 2011/05/05(木) 16:45:30|
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あと一日・・・・

長かった・・・・・

この一週間。。。。




あと一日、

あと一日で、



定休日がやってくる。。。。





漂流し泳ぎ続けた大海原で、

ぷかぷか浮いている木片を見つけ、

今、手をかけようとしている。



陸地を探し当てたわけじゃなく、

そんなに大した休息にはならないが、

摑まるものがあっただけ、

少しは休める喜びを。。。。。








人生旅の途上。







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  1. 2011/05/07(土) 17:06:27|
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寄り道プリンは子ども抜き・・・・・

新緑でアルファー波を浴びまくり、

ものス~ごく癒されながら舞鶴までお魚を物色しに行ってきました(*^^)v。





「あ~、、、ゴールデンウィークがんばったな(*^_^*)」





って、自己満足な会話を車中でしながら。。。。





戻る時間以外は何も決まっていない日本海までの道、


国道9号線を過ぎていつもいつも気になっていた養鶏場にふら~っと立ち寄り。



goake 001





こんなかんじだっんだ。。。。




goake 003


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うちの卵は豊能町のアス卵専門なので、

卵はいらないけれど・・・・・

チョットお店を見てみたら。。。。



goake 009




いかにも美味しそうなプリンが(^u^)。


黄色がやたら濃い!



        goake 016




手のひらサイズのちっちゃいプリンでも、

けっこういいお値段。。。。。








これは大人の食べ物ですな(*^_^*)









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  1. 2011/05/10(火) 12:12:10|
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ロールにハマる・・・・

最近お気に入りの逆瀬川のケーキ屋さん。

自動扉が「ブーン」と開くとたんの甘い香りがたまらない(^u^)。



でも、

なにかの理由がないとなかなかケーキばかり買いづらい。。。。




で、

今日は、


mamatann 011



ちいの誕生日(*^_^*)。



ちゃんと誕生日用のプレートも用意してくれて、

ローソクまで付けてくれます。




         mamatann 016





美味しい!








さっ、

次は来月なっちゃんの誕生日(*^^)v。








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  1. 2011/05/11(水) 17:58:04|
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やるなら今・・・・

このすがすがしい時期、

家の使って無い部屋(物置状態)の大掃除、いらないものの大処分大会をしなければ、

暑くなってくると嫌になり、

寒過ぎると体が動かない。。。。



よし!



とりあえず明日、

分厚目のゴミ袋を買ってこよう!





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  1. 2011/05/13(金) 18:58:54|
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オニオンスライスをより美味しく食べるために・・・・・

去年の不作の反動か、

新玉ねぎを見るたびに買ってしまう。。。。。




で、


やはり新玉ねぎの一番の楽しみ方はオニオンスライス(^u^)。


うすーくスライスしてサッと水にさらし、


ポン酢と鰹節でいただく、


この時期最高の逸品。







で、

元来凝性なわけで、


もっと、


もっと、


美味しくを追求したく、、、、、



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こんなものをお取り寄せ(*^^)v。





toi 004




砥石!






今までは包丁の切れ味が悪くなると、

実家で研いでもらってたけれど、

どうも刃物を持ち出すと言うのもなんだかな~・・・で、

研ぎが遠のき、

切れ味が悪くなり・・・・・








で買いました(*^^)v





toi 008





数ある砥石の中でも、

このシリーズは最高らしい。。。。







美味しいものを食べるには、

それなりのこだわりも必要、必要、







う~ん、









自分の性格にしんどい。。。。。









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  1. 2011/05/14(土) 17:14:16|
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アテはアスパラ・・・・

日常は食べ歩きができるわけもなく、

家呑みがほとんどで、

毎日、

毎日、

美味しそうなアテを求め、



それが楽しみで、



つかしんをうろうろ。




お刺身って言っても、

あまり「これ!」っと太鼓判を押せる品物と、

めぐり合うのは稀で、

生肉系はどこか敬遠してしまうし・・・・




で、

野菜屋さんで見つけました(*^^)v




極太アスパラガス!


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野菜をアテに呑むと言うのは、

どこかリッチな感じがして、



asu 010



一旦茹でてから軽~く炙りました。





感想は、

栗のような・・・・と言えば最高の褒め言葉でしょうか(*^^)v





なにしろ美味しかった。








またアテを探して今日も当てのない旅へ。。。。。     ←最近竜馬とハマっているダジャレをひとつ






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  1. 2011/05/15(日) 15:52:06|
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ミーハーでしょうか・・・・・

包丁を買いに行ってきました(*^^)v


koto 068




こないだ、

砥石を買ってうちにある包丁を全部スパッスパッに研いだら、




今度はいい包丁が欲しくなって、、、、



でも、



いい包丁?って何?ってな感じで、



とりあえず超有名どころから手を付けてみると言うことで。。。。






京都です!



koto 008




京都って遠足以外では???あまり記憶がなくて、

面白かったというイメージも無くて、

神戸や大阪という近くて面白い場所がたくさんあり、

あまり気にして「行こうか!」と思ったこともなくて、、、、、





でも、

以外に以外、

裏(亀岡)から行くと神戸へ行くより近かった(*^^)v。





で、

包丁買ってとんぼ返りも何なので先斗町を散策。


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で、

本来の目的地錦市場へ。


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まぁ~・・・・・




市場としての面白さは湊川の東山市場とは比べ物にならず、

まっ、

観光客やら外国人、修学旅行生には京都の市場風情が味わえてそれなりにいいのかも。

でも、

価格も観光地価格でしたが。。。。


地元住民の普段買いのお店を今度は調べて行こう!






でも、

包丁屋さんは錦市場の中にあり、


koto 044



ミーハーかもしれませんが、

一本買いました(*^^)v



koto 061



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オニオンスライスが楽しみです(^u^)。








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  1. 2011/05/16(月) 17:56:42|
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京都らしいものって・・・・・

京都に行って楽しんで・・・・



でも、



夕方には帰ってこないと子どもたちが。。。。。






従って自動的に夕食はいつもの自宅でということで、

せめて京都らしい食卓にしたくて色々探しましたが・・・・・



ktoomi 010



結局いつものようなおみやげで、



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唯一の京都を感じれるもの?は

お漬物と、

鯉。



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子持ち鯉。

鯉が京都らしいかどうかはわかりませんが、

海が近くないと言うことや、

そこらへんにいてそうな雰囲気もあるし、

大阪や神戸ではあまり見たことないし、

ということで。。。。。







味は?



「めずらしものを食べたな・・・」って言うくらいの感想で。。。





ちょうど美味しい物の端境期なのかも、

鱧は売っていたけれど、

まだ時期には早いような気もするし、

千枚漬けはなんで今売ってんねんって感じだし、






まっ、

ちょくちょく通ったらいいものも見つかるかも。






また楽しみができました(*^^)v。











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  1. 2011/05/17(火) 06:36:01|
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NewYorkフェアは気持だけ・・・・・

梅田阪急でNewYorkフェアをやってるらしい。





一度は行ってみたいNewYork、

朝、思わず「夕方から行こか!」と言ってみたものの、




配達や、生地作り、追加注文でパスタ切り、

それに加え、

台所の棚の設置、






いくら気候が良くても、子どもたちが帰ってくる頃にはクタクタで、






約束を破棄すれば、

なっちゃんは学校から帰ってきて早々泣いてしまうし。。。。。







ハ~・・・・・





大人になればいろいろと都合が出てくるわけで。。。。。。









子どもにはわからないだろうな(*^_^*)





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せめてものつぐない。。。。。










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  1. 2011/05/19(木) 16:57:28|
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肉とワインとMiles Davis・・・・

じと~っとしっとり蒸し暑く、

夏ではないのになんだかだるい、

そして土曜日、

土曜日は日曜の夜のパラダイスと違い一番のブルーナイト。。。。




こんな夕食には、

カラッとした音が耳に欲しくて、、、、


Miles Davis “someday my prince will come"


食卓の湿気がス~っとひいていくようなヽ(^o^)丿


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ワインでも開けて、

あと一日を乗り越えたい。





今夜は焼き肉(^u^)


ジュウジュウ焼く焼き肉の前に大人だけ、、、、


アテでお肉を塩でワインと。。。。


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準備して脂を鉄板にのせると、


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いつもは2階から呼んでもなかなか下りてこない子どもたちが、



「どん!どん!どん!」と。。。。



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なかなかゆっくりMiles Davisを聞きながら、、、、

なんてならない!




mairusu 034







さっ!

あと一日がんばるか。。。。。








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  1. 2011/05/22(日) 05:22:02|
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定休日の雨・・・・

今日は、

今日は、、、、



休めと言うことか。。。。。





ame 001




定休日の雨、

本でも買いに行くか。













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  1. 2011/05/23(月) 19:12:48|
  2. 生パスタ的生活
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まださむ~・・・・

大きい木箱に入った、ひと夏以上一年未満くらいた~ぷりとあるそうめん。




今日は、、、、




もちろん 温 バージョンで(^u^)




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でもこれくらいの気温の方が、

体動きます(*^^)v。。。。










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  1. 2011/05/24(火) 14:45:18|
  2. 脱、生パスタ的料理
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せめて体を元気に・・・・

えっ!もう・・・・・




梅雨。。。。






なんか今週末はドシャ降りのようだし、

気持が晴れない分、

体の中はキレイにして、

備えるか。。。。。


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何か目標をつくらねば、

だらだらしてしまいそうなこれから、、、、



興味が湧く事さがそ。。。。









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  1. 2011/05/27(金) 06:06:04|
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晴れない夜は食で晴らす・・・・・

5月病?


梅雨入りで気持まで・・・・・


仕事遊び


両輪でバランスを保っているのに、


遊びの方がいまいちしっくりこない。。。。。







こんな夜にはまたまたワインの力を借りてパッ~っと!




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ワインて素晴らしい ♡






この前買った包丁で調子に乗ってニンニクを思いっきりスライス、、、、

よく切れるのがおもしろくてついつい作り過ぎ。。。。



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季節のお野菜もキチンと摂って、



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メインはタ~っプリいきましょう(^u^)





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食の力って素晴らしい(*^_^*)








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  1. 2011/05/28(土) 16:58:15|
  2. 生パスタ的生活
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ニンニクチップの使い道・・・・

お肉に添える為、大量に作り過ぎたニンニクチップ、


当然余ってしまい、


あまり置いてるとせっかくのパリパリに仕上がったチップが、
湿気てくるので、、、、、




何にしようか考えて・・・・・・






ハンバーグにしました(^u^)




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ハンバーグの毎に、

わざわざ作らないけれど、

あれば美味しいニンニクチップ。







よかったよかった(*^^)v。









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  1. 2011/05/29(日) 11:52:01|
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季節の変わり目はクリスマスカラー・・・・・

一年に2度、
カラーパスタが重なる時期に、
麺台がクリスマスカラー。


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そろそろ終わりのほうれん草の緑と、

これから始まるトマトのピンク。。。。








大体一週間くらいかな、

クリスマスのような彩り。。。。。(*^_^*)

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  1. 2011/05/30(月) 07:47:54|
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マイルスの穴・・・・・

学生時代に中毒のように聴きまくったマイルスデイビス。



何年も聴かなかったと思えば、



何かの拍子にド~ンと聴きたくなったり、
またまた再度再度ハマったり。。。。



多分一生ついてまわるようなマイルスデイビスのCD。



学生時代CD貧乏になるくらい買い漁ったCDだけど、

まだまだ穴があったり。




で、

どうせ一生聴き続けるのなら、

その穴を埋めて行こうと。。。



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趣味のお取り寄せ、

あ~楽し。。。。










  1. 2011/05/31(火) 10:41:26|
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