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手打ち生パスタをぶっ飛ばせ!

『手打ち生パスタ』 にこだわりを持ってみたいだけ、、、 一度しかない人生だから。

半夏生

7月1日  緑が似合う季節





今日は半夏生。






ラジオやテレビで、何かとこの話題が出てくるので買いました!

tako 012


ちょっと、多くない?






まあ、なんかようわからんけど今日はタコ食べる日みたいやから、どおせやったらおもっきり食べたろ。





なんか、いいことあるやろ?






いやそれよりも、タコ供養しにいかなあかんのとちゃうかな~






明石まで。






いろいろと考えつつ、こんな料理になりました。

tako 035
tako 040
tako 051



いや~プリっとしてて実に美味しかった!!








やっぱり、タコ供養行っとこ・・・・・・・






明石まで。







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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/02(水) 10:36:53|
  2. 脱、生パスタ的料理
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種からバジル

7月2日水曜日
  今日も暑くなりそうです・・・・・





種から育てたバジルをもらいました。

tane 001


パスタ的食材としては最高に良いバーブです。





わざわざ、季節はずれに買うのも何なのでこの時期は庭で育てて使いまくります。tane 002




早く大きくな~れtane 004







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テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/02(水) 10:42:58|
  2. 生パスタ的食材
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7月3日木曜日天気予報で雨のはずが・・・・・




あかん!





この気温に体がまだ慣れてない。






夜、、、







ピカって・・・・・・






ドドーン!て・・・・






下の息子がすごい顔している。






もしかして、初めての雷?






まあ、これからの人生いろいろあるわ。






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テーマ:ひとりごと - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/04(金) 16:10:23|
  2. 生パスタから遠く離れて・・・・
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収穫

7月4日金曜日梅雨明けたかな・・・・


asatoma 010



こんな花を最近たくさん見る。





うちの庭にも勝手にはえてる。







毎年この時期、咲きはるので撮ってみた。






じっくり観察すると、きれい花やね。






畑に目を向けると、asatoma 002



おお!






いい感じ。






asatoma 006





梅雨が明けそうです!






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テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/05(土) 09:36:11|
  2. 生パスタ的食材
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串カツ

7月5日土曜日 めちゃめちゃ暑い・・・・




今日は土曜日!





夜ごはんはゆっくりと串カツをしました。






下ごしらえのお手伝い、子供たちはうれしそう♪

kushi 007


おい、チョット写ってるんちゃう?





何しか大喜び。

kushi 014


下ごしらえから、ディナーは始まってるね♪

kushi 034



出来上がりました。   ・・・ビールはもう開いてるけど・・・・

kushi 038


揚げながら食べると本当においしい。



ついつい食べ過ぎてしまう。

kushi 045
kushi 046
kushi 053






土曜の夜のひとときでした。







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テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/06(日) 10:10:41|
  2. 脱、生パスタ的料理
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東北みやげ

7月8日火曜日 玄関開けてたら、廊下にまで雨が・・・・・






昨日、両親が東北旅行から帰ってきた。






うちに、みやげをいっぱい持ってきた。






子供たちは大喜び♪

zunnda 002
 ずんだ餅



おいしい!

豆の粒々が残っているのが歯にあたり、すごく心地の良い歯触りになってる。




しかし子供たちはこっちのほうが喜んだ。

zunnda 020


甘いね♪






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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/08(火) 11:21:29|
  2. 生パスタから遠く離れて・・・・
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夏野菜たっぷりのアラビアータ

7月9日水曜日 どうも、夏が来たね♪





暑くなると食欲が無くなるというが、






暑くなると夏野菜がどんどん美味しくなる。






こんな夏野菜をどんどん食べれば、






暑い夏も平気で乗り切れる。






たぶん昔の人は、そうしていたのだと思う。






フレッシュトマトで作るウインナーと茄子のアラビアータ



ほんとうに、こんなパスタはおいしい!!






やっぱり、季節の物をその季節に食べ、現代の技術で調理すれば、こんなにも最高の料理になる。






今に生きててよかった♪






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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/09(水) 13:40:59|
  2. 生パスタ的料理
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ナポリタン

7月10日木曜日じと~と暑い梅雨明け間近





無性に食べたくなるものの一つに、ケチャップで炒めた洋食屋さんのナポリタンがある。






洗練された感がないところが無性に食べたくなる。






洋食屋さんのナポリタン



というわけで作りました。






生パスタで作るというところがみそ!!






麺に味がある。






洋食屋さんのナポリタン10






御馳走様でした。






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  1. 2008/07/10(木) 15:48:47|
  2. 生パスタ的料理
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剣先イカとアボガドのマヨルカ商人ソース

7月11日金曜日 も~暑い!!!






こんなに暑いと、パスタ料理も火を使わないソースがいい♪






剣先イカとアボガドのマヨルカ商人ソース


材料を切って混ぜるだけ。




なんというか、今まで日本には無かったパスタやね。






剣先イカとアボガドのマヨルカ商人ソースL





美味しかった。






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  1. 2008/07/11(金) 14:50:44|
  2. 生パスタ的料理
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食欲が…

7月12日土曜日むわっとする!!






アカン頭がくらくらする・・・・・






パスタは、どうしても大きなお鍋でお湯を沸かさなあかんから台所の温度が上がる・・・・・・






これにめげずに大好きなパスタを!!!






というわけで、お昼は冷製パスタ。





tari 067


このパスタは、まだまだ未知の世界






どんどん美味しい発見ができそうな気がする。






tari 075


完食です。






ついでに・・・・・・・tari 078





めちゃめちゃ美味しい!!







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  1. 2008/07/12(土) 20:58:49|
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名もなき漁村にて・・・1

7月15日火曜日ムワっ・・・・・






今の自分の置いてる身を、まったく違った所に置いてみたくなる。






フラッと訪ねたま名もなき漁村・・・・・





名もなき???






これから、賑わう夏のシーズンを前に






名もなき老人が海を見ていた・・・・・・






名もなき????






その老人は、「うちで食え」と不思議な貝をくれた。






saza 018





なんだろうこれは?





子供も不思議がっていた。






saza 065






バターで焼いてみた。





saza 077






切ってみた。






美味しかった♪






お爺さんありがとう。






つづく・・・・・・






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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/15(火) 10:13:41|
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名もなき漁村にて・・・2

7月16日水曜日今日も朝から う~うううううううううううううううううううううう~暑い・・・・・






世の中には、まだまだ自分の知らない美味しいものがたくさんある。






世の中の美味しいものを全部試して、一番おいしかったものは?という問いを自分に投げかけたい。






漁村の爺さんからもらった貝が食べきれなくあるので醤油とお酒で煮てみた。

madaawa 008


これはこれで美味しい。






子供たちも、かまぼこをかじるように何枚も食べていた。






まだまだ食べきれないので、パスタにもしてみた。

fushi.jpg

腕がいいのか・・・・・・・?素材がいいのか・・・・・・・?






う、美味い!!






こんなにおいしいオイルパスタは初めてや。






やっと、あの貝もなくなってきた。






パスタ美味しかったから、今度スーパーであの貝見つけたらまとめ買いしとこ・・・・・♪。






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  1. 2008/07/16(水) 09:47:45|
  2. 生パスタから遠く離れて・・・・
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たこ

7月17日木曜日夏本番!!というような天気。






夏の雲が青い空にぷかぷか浮いている。






梅雨明けの声を聞くと、空も違った様に見える。






生のタコをもらった♪






saza 025


そういえば、子供たちは生きているタコを見るのが生まれて初めて。






完全にビビってる・・・・・。






ってゆうか、「これなんなん?」て感じ。






スーパーのタコは茹でてあるもんね。






一緒に茹でて見せたった。






足がくるっとまるまって、子供の知ってるタコになった。






いろんなものを、これから知って行くんやろな。






楽しくてしゃあないやろな。






saza 052

美味しかった。








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  1. 2008/07/17(木) 13:48:55|
  2. 生パスタ的食材
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ゴーヤチャンプルー

7月19日土曜日三連休の人、ええな~・・・海行きたいわ。






夏に食べたいものがある。






冷たいもの、酸味があるもの、・・・・・






夏にできる野菜は、夏の体を考えた野菜が多いね。


mizu 009



この苦みが、体に良さそう!!!






ゴーヤでパスタ作れんかな~






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  1. 2008/07/19(土) 12:02:47|
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うちの中で熱中症

7月23日水曜日うだるような暑さです・・・・






更新できないくらい、頭がくらくらしてました。






一年で一番暑い時期、夏が一気に盛り上がる時期。






うだるような暑さの中、クーラーをガンガンに効かせて夏野菜いっぱいのパスタを作りました。


natuyasa 080


ズッキーニ
なす
いんげん
バジル
トマト


これだけ入れると、ソースが甘く感じます。




野菜のコクってやつですね。





natuyasa 084


野菜の栄養が体に注入された気がします♪





明日からまた頑張れます!






最後に・・・・・natuyasa 089




あのひとのまね。






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  1. 2008/07/23(水) 16:49:22|
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鰻パスタ

7月24日土用の丑スタミナつけなアカン!!






あっち~・・・・






ひらがげんないさんありがとう。






なにはともあれ鰻が食べれる。






unatoma 070






鰻パスタ作りました。






混ぜるだけなので、火も使わずアツくない。






美味しい♪






冷製パスタの可能性の扉がまた一つ開いた!!






パスタの奥は深いです。






夏はまだ始まったばかりです。






unatoma 073



御馳走様でした。






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  1. 2008/07/24(木) 17:11:36|
  2. 生パスタ的料理
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鰻!

7月25日天神祭 一番暑い時期!!






昨日の晩は、やはり鰻でした。

doyoushi 018


TVで、おいしい焼き方の説明をしていたのでその通りに焼いてみました。


1.水で表面のタレを洗い流す。

2.日本酒をぬる

3.魚焼き機で焼く



ふっくら美味しい鰻が出来上がりました。






子供たちの食いつきが違います。






少し嫌でした・・・・・・






しょうがないのでこんなのも作りました。

doyoushi 005

みんな喜んで食べました。






さあ!夏を乗り切ろう。






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  1. 2008/07/25(金) 09:35:06|
  2. 脱、生パスタ的料理
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都会へ・・・

7月26日 太陽が地球を焼きつけています。






昨日は、お勉強をしに久々に大阪の街に出た。






天王寺までいってきたけど、環状線の車窓からの大阪の街は焼けついていた。






無事お勉強も終わり、帰りに久々梅田で買い物して帰った。

そして夜ごはんは、

ume 005

天然の北海道貝柱





コリコリしていた。





こっちのスーパーではお金出してもなかなかこのレベルの貝柱は置いてない。


さすが、阪神さんや。


それと、ume 015


A-1のチーズパン。






やっぱり値段あがっとった。






それと、ume 017

かまぼこ。






これもまたうまいな~






ume 025


からあげ。






それと、「土用の丑であまった鰻を焼こ」って言ったら怒られた。






「どんだけ贅沢するねん!」






ばちが当たるらしい・・・・・・






いや~、いい夕食でした。






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  1. 2008/07/26(土) 11:11:53|
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すいか

7月28日いつまで続くこの暑さ







sui 002






あかん!






お湯を沸かすのもあつい・・・・・






仕事も何も、完全に停滞しております。






せめて、夜だけでも寝やすくなったら楽やのに・・・・・・・・






完全に停滞中・・・・・・






まあ、ええやろ。






太陽がくれた夏休み。






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  1. 2008/07/28(月) 07:07:49|
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美味しいものを食べれば暑さなんか・・・・

7月30日 もう慣れた、もう慣れない・・・・・この暑さ。







炒め豚バラ肉と玉葱のフェットチーネ オイスターソース味





いろいろな人に、いろいろなレシピを教えてもらい、パスタのすそ野が広がる。






これもその一つ。






生クリームとオイスターソースなんて死んでも思いつかん。






やられた~めちゃめちゃ美味い!






どんどんいくで~パスタレシピ。






あっ、これも食べた。

ochi 014

いや~、おいしいもんばっかりや。






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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

  1. 2008/07/30(水) 11:51:01|
  2. 生パスタ的料理
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