手打ち生パスタをぶっ飛ばせ！生パスタ的生活

未だ暗い朝の幸せ、、、

今朝も寒い寒い、
体の芯から温まりたくて、、、

午前4時の甘酒、、、
幸せはこんな小さな所にあったのですね。

奥能登からの、、、

お正月におばあちゃんのところから貰ってきたお餅がメッチャメッチャ美味しくて、
昔、

おじいちゃんおばあちゃんが元気な頃についてたお餅の味がして、、、

奥能登からお取り寄せ(*^_^*)

月曜定休は一瞬に、、、

ハぁ～、、、
月曜の夕方は気が重い。。。

休日なんて一瞬にして、
どこへやら。。。

休みなんて、
一瞬さ。。。。

戻ってきたな、この感覚。。。

朝から、パスタを打ち、
ノミーナ、今日の予約を確認し、
仕込み、
そして、配達、仕入れ、
昼からノミーナで腕を振るい、
性もこんも尽き果てて家に帰る。。。。
ウォォォオオオオ‼️
戻ってきたぜこの感覚(*^_^*)

えべっさんに顔見せに、、、

今年のえべっさんは9日が月曜祝日！
長い長い冬休みの最後を飾る一大イベント！
家族で朝からえべっさん(*^_^*)

昨日からの雨も止んで、
運は付いてます！

で、
まずは、
腹ごしらえと、
とりあえず梅田駅で阪急そば(*^_^*)

梅田駅の端っこに、
阪急そばがあることをはじめて知りました。

僕は朝定食(*^_^*)
なっちゃんはかやくご飯セット、

お腹がパンパンになってました(*^_^*)

で、

せっかくなら、
日頃とは、
違う感じを味わいたくて、

夙川で降りて歩くことに。

以外とすぐに到着(*^_^*)

いつものように、
門をくぐり、
いつものように参道を歩く。

まだまだ朝なので、
空いてましたー(*^_^*)

本殿にお参りした後、
いつものようにマグロをカシャっと！

お参りの後は、
いちご飴を買って、

今年も、
いつものように、
いつものように、
えべっさん(*^_^*)

いつものようにが一番のえべっさん。

で、

えべっさんの後は三宮へ！

とりあえずは、
ミューヘンでビール🍺！

唐揚げ(*^_^*)

お参りの後は、
何処か清々しい気持ちで、
ビールも旨い❗️

お昼ごはんはほろ酔いで満足し、
さてさて、
夜のピザ🍕屋さんまで、
三宮をぶらぶらする事に。

で、
ぶらぶらしてたら、
気になるお店が！

なかなか来ない三宮。
ここで食べないで、
ずっと気になってるのも嫌なので、、、
サクッと、
大人だけで突入(*^_^*)

たまに都会に出るとたくさんのインスピレーションを貰えて、本当にありがたい(*^_^*)
お腹がパンパンになってましたので、
夜ご飯までに、
お腹を空かせる為、
珍しく山登りでもしますかー！というわけで(*^_^*)

夕方の三宮を北野方面まで、
登ることに。

昔、
よく行った思い出が。

まだ、
予約まで時間があったので、
小学校にも(*^_^*)

うだうだしてたら、
ピザ🍕屋さんの予約時間に(*^_^*)

繁盛店の勉強、勉強！(*^_^*)

最後は、
シメのレモンチェロ🍋や、

ドルチェまで、

いい勉強になりました。

朝から晩まで、
遊びまくりの今年のえべっさん詣でした(*^_^*)

イタリア🇮🇹ンモードから、、、

家に帰れば、
完全に日本モード(*^_^*)

マグロを煮付けて、
日本酒🍶じゃな(*^_^*)

まだ、子供達が家にいるから、、、

今年の冬休みはえらい長いような。。。

なんか、

ずっと子供達がいるような気がします。

まっ、
それはそれで面白いのですが🤣

で、
今日は、

昼から炭を熾して、

ダラダラ焼き鳥(*^_^*)
異様に長い冬休みの昼だから出来るメニューです。

必需品のじゃがバターを準備して、、、

とりあえずビール🍺で乾杯❗️
火の調子が良くなるまで、

小松菜のアテでしみじみと。。。

炭火は時間を楽しむ食事なので、

ゆっくりとゆっくりと。。。

まだまだ、

鶏を焼くほどの火では無いので、

蒲鉾を切って(*^_^*)

お酒もビールから、

焼酎のお湯割り梅干し入りへ(*^_^*)

寒い寒い1月のお昼、
炭火と焼酎のお湯割りは、

吉幾三の演歌で、

いい感じ(*^_^*)

で、
そろそろ焼き鳥を、

まずは、

セセリを焼いて、、、

柚子胡椒でピリッと、

メチャメチャ旨い❗️
台所は煙、煙、煙、、、

美味しく食べるには、
多少の我慢も必要だなぁ～(*^_^*)
で、
背肝を焼いたり、

じゃがバターが出来上がったり、

手羽も炭火で焼いたら、

驚くほど美味しくて、

長い長い冬休み、
長い長い時間を費やした、
美味い美味いお昼ごはんでした(*^_^*)

仕事始め・・・・

今朝、
サクッと3時起き(*^^*)

パスタ作り。

何も問題がない、
嫌でもない、
普段が戻っただけ。

普通の生活、

普通が一番。。。

今年は10日火曜日から！

いっぱいいっぱいに走って来た2016年。
さてさて新しい年が明けた2017年。
2017年は、
10日火曜日から、
ノミーナの出発です！

一年に一日何もしない日・・・・

一年365日、
思えば何もしない日は本日1月2日だけ。

夏の休みは、
体を休めるというよりも仕事以上にバタバタと動き回っているし、

一月一日はあいさつ回り、
一月三日はもう仕事の準備をしている。

で、

本日1月2日。

一年でたった一日、

たった一日だけ、

何もしない日。

朝からお酒を呑んで、

昼寝して、

またお酒を呑んで。

いや～、

1月2日、、、

いい日だな。

ええ天気や～(^_^)

ばあちゃん家にいてるけど、

ええ天気(*^_^*)

うとうとしてしまう。。。

ゆっくりとした、
いいお正月だ。。。

朝のご挨拶(^_^)

元旦は実家で挨拶からスタート！

次に、ばあちゃん家に行かないといけないので、お酒は飲めないけれど。。。。

2016年はイルグラーノ製麺所にとって大きな変革の一年でした。

手打ち生パスタ専門製麺所として、
手打ちパスタのみを製造販売してきた僕たちが、
イートインという新たな形態をプラスして、
自分たちの作ったパスタで、
自分たちの思っている一皿を料理としてお客様に提供する。

今年一年間、
試行錯誤の連続、
本当に試行錯誤の連続。

まだまだこれからも、
試行錯誤の連続ですが、

とりあえず、
2016年という大きな変革の年を終えようとしております。

ずっと突っ走って、
今日ホッと一息ついて思ったことは、

自分自身をキチンと持っておかなければだめだなぁと。

変革の今年一年、
スマホを持ち、
このブログ以外に発信ツールを色々としてみました。

けれど、
やっぱり自分に一番合うものは、
ブログかなぁとも。。。

誰にイイネをもらうわけでもなく、
自分自身の日記をコツコツと書いていく。
そして、
何年が後に読み返し、
家族でニヤニヤする。

この、ツールが一番しっくりくるのだなあと。

今年最後の日、
大晦日にもう一度原点に戻り、
来年はもう一度ブログをコツコツと頑張ってみようと。

そういった感じで、

ホッと一息ついた、

大晦日の思いでした。

(*^^*)