１１月になった・・・・
ニュースも年賀状の話題など、
今年の終わりの足音が聞こえてきそうで。。。。。
ラストスパートに向けて胃もキチン調えて(*^_^*)
体の中から力が湧いてくる(*^_^*)
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- 2011/11/01(火) 11:59:12|
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毎日毎日夜ごはんを考えていると、
ワンパターンになってきて、
たまには「えっ」ってもので冒険したくなる。
で、
たまたまちいがもらってきたチヂミミックスとチヂミのタレ、
「これしてみよう（＾ｕ＾）」
ニラと海老、イカに豚バラ、キムチを買ってきて、
卵と水で混ぜるだけ（＾ｕ＾）
なかなかのもの。
たまにはいいな(*^_^*)。
- 2011/10/14(金) 16:23:26|
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大きい木箱に入った、ひと夏以上一年未満くらいた～ぷりとあるそうめん。
今日は、、、、
もちろん
温 バージョンで（＾ｕ＾）
でもこれくらいの気温の方が、
体動きます(*^^)v。。。。
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- 2011/05/24(火) 14:45:18|
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いろんなものを食べ、
レパートリーもいろいろ、
昼ごはんを考え、
夜ごはんを考える。。。。
その中で、
たまに、
たまに、
食べたくなる“ドライカレー”、、、、カレー味の炒飯。。。。
うん！
満足、満足、
また何カ月後に食べたくなる味。。。。。
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- 2011/01/15(土) 18:40:32|
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怒涛の、怒涛の、一週間が、、、、、
やっと、やっと、終わりました(*^_^*)。。。。
よ～頑張った、
お疲れ様、
妻に、
自分自身に、
涙が出そうなクリスマスの大盛り上がりを終えた昨日２６日日曜日、、、、
最後の踏ん張りに元気をくれる“年末塩引き鮭”が届きました（＾ｕ＾）。
超特大サイズ！
クリスマス気分で疲れた胃を、、、、
お正月まです～っとやさしく癒してくれる。。。。
きょうからこれで、
お酒にごはん、、、、
もう難しい料理はいらない。。。。。。。
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- 2010/12/27(月) 07:29:02|
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疲れているのか？
朝、生パスタを切っている時からず～っと頭の中に牡蠣がくるくるくるくる。。。。
あ～、、、、やっぱり疲れているのか。
で、
夜はもちろん牡蠣（＾ｕ＾）
とりあえず日本酒を開けて、
大きなチューブを２個買ってきて、、、
酢ガキと、
お鍋で、
ふ～、、、、
チョとは元気出たかな？
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- 2010/12/23(木) 17:59:43|
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子どもが2人いたら、
あたりまえのところがあたりまえに行けない。。。。。
焼鳥屋さんで、
コリコリ親鶏のお造り、、、、
博多で食べたみたいな、
もも肉のタタキ、、、、
食べたい（＾ｕ＾）。。。。
と、
思っていたら見つけてしまいました(*^^)v
“純鶏”
皮がコリコリ！
博多で食べた、
こんな感じの鶏モモ肉のタタキ、
探してたんです。
焼鳥屋さんの夢、
少しは行った気分で。。。。。。
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- 2010/11/24(水) 18:12:32|
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この前お蕎麦屋さんで鴨を食べてから、
頭の中に“鴨”がくるくるまわり、、、、
食べたいけれど、
あまり売ってないので勉強を兼ねてお取り寄せです（＾ｕ＾）。
うちと違うところ違う食材は、
どんな感じで送ってくるのだろう？と、
色々勉強になります(*^^)v
いつでもどんな商品でも一緒ですが、
この瞬間がワクワクしますね、、、、
イルグラーノの生パスタも、
この瞬間を大事に届けたい(*^_^*)。
ただ単なるお取り寄せではなく、
うちのは
あくまでも勉強を兼ねて・・・・・鴨ミンチでつくねを作って、
日曜の夜、
定休日の前日、
一番好きな夕食時、、、、
鴨鍋で温まりました(*^_^*)。
この次は、
何をお取り寄せをしようか、、、、、
検索中です（＾ｕ＾）
あくまで、
あくまで、、、、、
べ・ん・き・ょ・う・のため。。。。。。。テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ
- 2010/11/15(月) 08:01:26|
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一年に何度も食べるものじゃないけれど、
一度も食べないのは寂しくて、
どうせ食べるのなら、
一番盛り上がっている１１月に、、、、、
今年も初物ハ～ハ～です！
甲殻類好きの竜馬はカニを見た瞬間から僕のそばを離れません。。。。
ちょろ、ちょろっと口の中に入れてやるカニが美味しいみたいで・・・・・
今年もイイ冬を迎えられそうです(*^^)v
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- 2010/11/09(火) 13:33:51|
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最近ど～んと疲れてる・・・・・
定休日もうちでどっぷり休憩。
夜、
久々にささみのお造り、
ここ何回か鶏のお造りと言えば胸肉をタタキでしていたので、
ささみではどこかパワー不足のような・・・・
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- 2010/11/02(火) 06:23:31|
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お昼、、、
「あ～、、、あの人たち（子どもたち）もいるのね。。。。。」
と言うわけでかんたんにハマチのお造り定食を。。。。
雨がやみ、
空気が入れ替わった気持のいいお庭で、
紫蘇を摘み、
切って盛るだけのハマチに少しだけ手を加え、
豪華になったような。。。。
うん、こんなお昼もいいみたい（＾ｕ＾）。
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- 2010/09/23(木) 16:39:51|
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こんなに暑いのに、
料理なんてしたくないのに、
火なんて見たくないのに、
なぜか、
カレーの材料を買ってしまい・・・・・
しかたないからカレーを作る羽目に。。。。。
で、
ふと野菜庫を見ると、
いつか誰かからもらったゴーヤーが。。。。
カレーに入れてみました(*^^)v。。。。
結果、
どことなく苦い後味のカレーに。。。。。
今日でカレー３日目、、、、
やっと、
後味の苦味が気にならなくなりました（＾ｕ＾）。。。。
もうほとんど無くなりましたが・・・・・・テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ
- 2010/09/04(土) 11:19:21|
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鶏に豚、牛に羊、、、、
肉にも色々ありますが、
恋焦がれて恋焦がれてなかなかこちらではめぐり合えないのが“馬”。
なかなか口に入らないから恋しいのか、
とてつもなく美味しいから恋しいのか、
熊本へ行くと、
朝昼晩馬三昧なんて幸せですな。。。。
で、
熊本帰りの友達から恋焦がれる“馬”をいただきました(*^^)v。
おまけに、
馬刺しに合う熊本の甘い醤油、
馬刺しに合う甘い玉ねぎ、
馬刺しに合う土生姜まで、、、、
いわば馬刺し好きの為の馬刺しセットです。
今宵も、
芋焼酎がどんどん減っていく。。。。。。
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- 2010/08/28(土) 17:42:28|
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料理をしたくなる気温って・・・・・
よくわからないけれど、
とりあえず３５度を超えてはイケないだろう。。。。。。
繊細な味付け、
素材の鮮度、
盛り付けの匠、
どれもこれも
どうでもよくなってしまうこの残暑。。。。。
だから家ではお肉を焼く！
焼くだけでいいから、
焼くだけで美味しいから、
焼くだけでみんなが喜ぶから。
ビールをスコ～ンと開けて、
「さあ、さあ、、、焼きなさい、焼きなさい。」
用意はこれだけ(*^_^*)
最近いい鉄板を見つけました(*^^)v
ホットプレートでは温度が足りず、
ガスはめんどくさく、
そこでカセットコンロでイケる鉄板を！
この鉄板、結構分厚くて重たいのでお肉の焼け方がいい具合です（＾ｕ＾）。
こんな感じで、
残暑厳しい残りの８月、、、、、
乗り切ります。。。。
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- 2010/08/20(金) 11:27:40|
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あ～、、、、
いつもの配達で渋滞に巻き込まれ・・・・・。
美味しい魚を食べたくても、
漁師さんもお盆休み、
市場もお盆休み、
よって売っている魚も、
「う～ん・・・・」って感じで。。。。
それならば、
熟成した方が美味しい食べ物を食べてこのお盆を乗り切るしか、、、、
で、
こんなアテです（＾ｕ＾）。
美味しい、
美味しいんですが、、、、
困ったことに、
子どもたちも美味しいらしく、
一瞬で無くなってしまいました。。。。。。
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- 2010/08/14(土) 08:12:15|
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アワビを思いっきり食べれるのが夏の食卓の楽しみ(*^^)v。
ひと夏の数回、
ほんの数回だけ我が家の食卓に一流料亭に勝るとも劣らないくらいのアワビが並ぶ。。。。
そんなに薄くは切れない包丁さばきで、
歯との対決、
コリ、コリ、、、コリ。。。。
肝はぶつ切りでポン酢和え。
なんか元気が出たような、、、、
アワビの効能？
夏が旬のアワビだから、
なんか？どっか？体にいいんだろう（＾ｕ＾）。
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- 2010/08/09(月) 09:11:52|
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簡単に作れて家族全員テンションが上がる料理、、、、、
レタスラップ！中華料理の“レタス包み”の事。
昔行ったラスベガスにはやたらとこの料理がありました。
新鮮なレタスに包むと、
ほぼ何でも美味しくなるような・・・・。
重た～いレタス、
1個ぜんぶたいらげました（＾ｕ＾）。
ヘルシ～、ヘルシ～。。。。。。
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- 2010/06/19(土) 18:07:46|
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コツコツコツコツ、、、、
日本の戦い方でしたね、、、、Ｗ杯サッカー。。。
じ～っくりと敵を研究し、
地味なサッカーで勝つ。
自分が他の国の国民ならばこんなチーム絶対応援しませんが、、、、
面白くも何ともありませんこんなサッカー。。。。。でも、
日本人ですから
大喝采です！
他の国に何を言われようと、
他の国のマスコミに馬鹿にされようとも、
勝てばいいんです勝てば！やはり敵を知ることは大事、
何事につけても大事、
と言うわけで、
乾燥ショートパスタを食べてみました（＾ｕ＾）。
ショートパスタなのでがっつりミートソースにしたのですが、
中が空洞のショートなので、
もっとシャバシャバソースの方が空洞にもソースが入り美味しかったような。。。。。
次はカルボナーラくらいで研究してみよう(*^^)v。
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- 2010/06/16(水) 18:39:52|
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普通に暮らしていたら、
なかなか出会わない“ホルモン”。。。。
まず、
子どもが食べない。
そして、
魚でも内臓を食べるとなると相当新鮮でないと・・・・
まして牛なんて。。。。。
ってな感じで、
テレビとか雑誌で「美味しそうだな～」っと思っても、
なかなか食べることのできない“ホルモン”。
昨日、
何気にお肉屋さんで「これならいけるやろ！」というヤツ見つけました(*^^)v。
お造りを思わす色艶で、
炭をおこして食べました（＾ｕ＾）。
定番のキムチも最高です！
さっ、
運動、運動！！！
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- 2010/05/27(木) 08:43:32|
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